Fagor – Série FCBR 115 V, socle réfrigéré pour chef à 2 tiroirs de 60″ – FCBR-52-60

La base réfrigérée pour chef Fagor série FCBR 115V, 60″ est une solution de réfrigération haut de gamme conçue pour l'environnement exigeant des cuisines commerciales. Cette base pour chef intègre harmonieusement la réfrigération à un dessus de travail robuste, offrant aux chefs un accès pratique aux ingrédients réfrigérés tout en fournissant un espace de travail généreux pour la préparation des aliments. Fabriquée avec un extérieur et un intérieur robustes en acier inoxydable, la série FCBR assure une durabilité durable et un nettoyage facile, essentiels pour maintenir un environnement de cuisine sanitaire. La largeur de 60 pouces de l'appareil offre une surface de travail généreuse, idéale pour supporter divers appareils de cuisson tels que grils, friteuses ou grilloirs au charbon, tandis que les tiroirs réfrigérés du dessous gardent les ingrédients frais et à portée de main. La base réfrigérée pour chef comporte un système de réfrigération équilibré en usine qui utilise le réfrigérant R-134A écologique, maintenant des températures constantes entre 33˚ et 38˚F. Ce contrôle fiable de la température est essentiel pour préserver la qualité et la sécurité des articles périssables.

Conçue dans un souci d'efficacité énergétique, la série FCBR aide à réduire les coûts d'exploitation sans compromettre la perform

Caractéristiques standard :

• Conforme aux normes UL & NSF-7.
• Conçue avec une durabilité et une résistance inégalées dans sa catégorie.
• Intérieur et extérieur entièrement en acier inoxydable pour un environnement alimentaire propre et sûr ; plancher à coins galbés répondant aux exigences NSF.
• Rebord marin en « V » résistant aux égouttures protège contre les déversements.
• Système à air forcé pour maintenir une température constante entre 32°F et 41°F.
• Contrôleur numérique amélioré pour une conservation prolongée de la qualité des aliments.
• Système de réfrigération à évacuation latérale pour les applications encastrées.
• Isolation en polyuréthane Ecomate sans CFC de 2″ pour une résistance et une efficacité énergétique accrues. Écologique, sans appauvrissement de la couche d'ozone (ODP) et sans potentiel de réchauffement climatique (GWP).
• Robinet à roulettes robustes de 5″ pour une mobilité facile.