Alfa · FP-Q2P-TL-GRI
Alfa Quick four à pizza professionnel 2 Pizze gris argenté – Q2P
Caractéristiques techniques Modèle FP-Q2P-TL-GRI – Bois FP-Q2P-TM-GRI – Gaz naturel Largeur 41 po Profondeur 39 po Hauteur 28,60 po Surface de cuisson 35,40 x 27,50 po – Bois 31,50 x 27,50 po – Gaz naturel Capacité à pizza 2 pizzas ⌀ 13 po Production 50 par heure Temps de chauffe 40 min. Température maximale du four Jusqu'à 500°C (932°F) Type d'énergie Bois Gaz naturel Consommation de bois 5 kg/h Puissance calorifique 81891 BTU/Hr – Gaz naturel Pression de fonctionnement 4.0 W.C. – Gaz naturel Série Quick Couleur Gris argenté Type de réfractaire Briques réfractaires HeatKeeper en silicate d'alumine Type d'installation Comptoir / support Matériau Acier inoxydable, tôle de fer, fibre céramique Type de produit Four à pizza
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- Modèle
- FP-Q2P-TL-GRI
- Marque
- Alfa
- Disponibilité
- En stock
| Specifications | |
|---|---|
| Dimensions du four avec socle LxPxH | 104x99x163 cm Poids du four : 175 kg Poids du four avec base : 251 kg Sole de cuisson ( |
| Dimensions du four LxPxH | 104x99x72,7 cm Dimensions du four avec base LxPxH : 104x99x163 cm Poids du four : 175 |
| Poids du four avec socle | 251 kg Sole de cuisson (gaz) : 80x70cm Sole de cuisson (bois) : 90x70cm Temps de chauffe |
| Sole de cuisson (bois) | 90x70cm Temps de chauffe : 40 min pour atteindre 500 °C Consommation de bois : 5 kg/h Consommation GPL |
| Sole de cuisson (gaz) | 80x70cm Sole de cuisson (bois) : 90x70cm Temps de chauffe : 40 min pour atteindre 500°C Consommation de bo |
| Consommation de méthane | 1,80 m3/h Fiche technique – Bois Fiche technique – Gaz Manuel de l'utilisa |
| Consommation de bois | Consommation GPL : 5 kg/h Consommation de méthane : 1,35 kg/h Consommation : 1,80 m3/h Données techniqu |
| Pizzas par heure | 50/h Dimensions du four LxPxH : 104x99x72,7 cm Dimensions du four avec socle LxPxH : 104x |
| Consommation de gaz PL | 1,35 kg/h Consommation de méthane : 1,80 m3/h Fiche technique – Wood Technic |
| Temps de chauffe | 40 min pour atteindre 500 °C Consommation de bois : 5 kg/h Consommation de GPL : 1,35 kg/h Méthane |
| Poids du four | 175 kg Poids du four avec base : 251 kg Sole de cuisson (gaz) : 80x70cm Sole de cuisson |
| Alimentation en combustible | bois, gaz ou hybride (gaz et bois) Pizzas par heure : 50/h Dimensions du four LxPxH |
| Dimensions | |
| Longueur | 39" (99 cm) |
| Largeur | 41" (104 cm) |
| Hauteur | 28.6" (73 cm) |
| Poids | 705 lb (319.8 kg) |
- Four à pizza commercial
- Surface de cuisson réfractaire de 31,5″ x 27,5″ pouvant accueillir deux pizzas simultanément
- capable de cuire jusqu'à 50 pizzas par heure
- Atteint une température maximale de 500°C (932°F)
- Le système à double sortie de fumée optimise le flux de chaleur pour réduire les coûts de combustible et améliorer l'efficacité thermique
- Minuteur et thermomètre pour une cuisson précise
- convient aux petits et moyens bistrots, pizzerias de boutique et services de traiteur
- Le support est vendu séparément
Description
Le Alfa Professional Quick 2 Pizze est un four commercial haute performance conçu pour les cuisines qui exigent rapidité et efficacité thermique dans un encombrement compact. Offert en configurations au bois et au gaz, cet appareil atteint sa température de fonctionnement en seulement 40 min., permettant aux chefs de cuire jusqu'à 50 pizzas par heure. La structure interne comprend une surface de cuisson réfractaire épaisse de 2″ qui offre une rétention de chaleur exceptionnelle, tandis que le dôme en acier inoxydable est protégé par 3 couches d'isolation en fibre céramique afin que l'extérieur demeure sécuritaire et que la chaleur reste concentrée dans la chambre.
L'excellence d'ingénierie se manifeste dans le système à double sortie de fumée breveté, qui améliore la circulation de l'air et augmente le temps de séjour de la chaleur à l'intérieur du four pour une consommation de combustible réduite. Pour le modèle au gaz, un brûleur de 24 kW génère 81 891 BTU/hr., contrôlé par une interface simple qui comprend un allumage à pile et un bouton ergonomique de réglage de la flamme. La version au bois utilise une conception spécifique du flux d'air de combustion pour maintenir une flamme propre et intense, ce qui en fait un choix polyvalent pour les pizzerias traditionnelles.
La finition gris argenté revêtue de poudre et les composants en acier inoxydable sont conçus pour résister aux rigueurs d'un usage professionnel, qu'il soit installé à l'intérieur ou sur une terrasse mobile. Une large bouche permet de manipuler facilement (2) pizzas de 13″ à la fois, appuyée par un rebord profond en acier inoxydable qui facilite les transitions fluides entre la planche de préparation et le feu. Ce four combine la qualité de fabrication authentique des matériaux réfractaires italiens et la durabilité structurelle requise pour un service à grand volume dans les environnements commerciaux les plus exigeants.
- Recommandation de taille de restaurant :bien adapté aux petits et moyens établissements ou aux services de traiteur mobiles ayant besoin d'une capacité de 50 pizzas par heure.
- Conseil d'entretien :le nettoyage quotidien de la surface réfractaire avec une brosse est requis; inspectez régulièrement le brûleur et le système d'évacuation pour y détecter des débris.
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Ce produit a été fabriqué en Italie.
Cet article répond aux normes de la NSF, qui se concentrent sur la protection de la santé publique, en garantissant que l'article est conçu et construit de manière à favoriser la sécurité alimentaire.
Certifié par Underwriters Laboratories, ce produit a été rigoureusement testé et répond aux normes de sécurité des États-Unis et du Canada.
Cet article a été évalué et répond aux exigences de santé, de sécurité et d'environnement établies par le CE.
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Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du Alfa FP-Q2P-TL-GRI?
Le Alfa FP-Q2P-TL-GRI mesure 39 × 41 × 28.6 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 705.00 lb.
Le Alfa FP-Q2P-TL-GRI est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du Alfa FP-Q2P-TL-GRI?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le Alfa FP-Q2P-TL-GRI?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Puis-je financer le Alfa FP-Q2P-TL-GRI?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
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