AccuTemp – Evolution 6 panneaux, four à convection vapeur sans chaudière électrique sur pied – 208V – E62081D060 SGL

Conçu pour l'efficacité et la fiabilité, ce four à vapeur sur support utilise l'innovante Steam Vector Technology pour offrir une cuisson uniforme et constante tout en éliminant le besoin de moteurs, de ventilateurs ou de pompes. Parfait pour les cuisines achalandées, il offre une performance inégalée sans les tracas de la filtration de l'eau ou des raccordements de drain.

Caractéristiques principales

• Conception sans chaudière & sans raccordement :Fonctionne sans raccordement d'eau ni de drain, rendant l'installation facile et polyvalente.
• Steam Vector Technology :Assure une cuisson uniforme d'un plat à l'autre avec moins de composants mécaniques pour des besoins d'entretien réduits.
• Grande capacité :Contient jusqu'à six plaques profondes de 12″x 20″x 2-1/2″ ou quatre plaques profondes de 4″, accommodant la cuisson de grands lots.
• Double fonctionnalité :Sert à la fois de four à vapeur et d'unité de maintien, préservant la qualité et la température des aliments après la cuisson.
• Économe en énergie :Utilise moins de 1 gallon d'eau par heure et est certifié ENERGY STAR®, réduisant les coûts d'exploitation.

Conception conviviale

• Commandes numériques :Interface facile à utiliser avec affichage de la température pour une gestion précise de la cuisson.
• Porte réversible :Porte robuste réversible sur place permettant un placement flexible et un accès facile pendant la cuisson.
• Nettoyage pratique :Grilles à plaques en broche, collecteur de vapeur, panneaux distributeurs et bac à condensat lavables au lave-vaisselle simplifient l'entretien.

Caractéristiques techniques

• Exigences d'alimentation :208 V, 6 kW
• Dimensions :Monté au sol avec support inclus (roulettes ou pieds bullet en option).
• Matériau :Cavité en acier inoxydable calibre 14 pour durabilité et usage à long terme.
• Capacité :Réservoir de 3 gallons sans filtration de l'eau requise.

Avantages supplémentaires

• Compact & mobile :Monté sur un support robuste avec tablette de rangement et roulettes à verrouillage en option pour une mobilité accrue.
• Certifié EPA 202 :Aucune hotte requise (à confirmer avec les règlements locaux).
• Fabriqué aux États-Unis :Témoignage de qualité de fabrication et de fiabilité.

Améliorez votre cuisine avec le AccuTemp E62081D060 SGL Evolution Steamer, combinant des temps de cuisson plus rapides, l'efficacité énergétique et la polyvalence en un seul appareil fiable. Idéal pour les chefs professionnels, les restaurants et les entreprises de traiteur visant précision et commodité.