Pétrin à spirale
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Un pétrin à spirale pétrit la pâte avec un crochet en forme de spirale pendant que le bol tourne autour de lui, en travaillant habituellement la pâte contre une barre centrale et en ajoutant relativement peu de chaleur par friction. Il est conçu pour le pain, la pizza et les autres pâtes levées sur une large gamme d'hydratations, y compris les pâtes très humides, et il n'est pas conçu pour les pâtes à frire ou le fouettage. Les pizzerias, boulangeries artisanales, cuisines centrales et hôtels achètent des pétrins à spirale quand la pâte est faite quotidiennement et en quantité, et quand une température de pâte constante compte pour le produit fini.
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- Économisez 2 469,61 $
47287
Pétrin à spirale de 22 qt avec cuve amovible et minuterie – 120V, 750W

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13163
Omcan – Malaxeur commercial électrique européen robuste de 1,2 HP – 13163

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47417
Pétrin à spirale de 22 qt avec cuve fixe et minuterie – 120V, 750W

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47087
Pétrin à spirale de 22 qt avec cuve amovible – 120V, 750W

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BMSM030
BakeMax BMSM030 Pétrin à spirale sur pied à usage intensif, 2 vitesses, 30 KG

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13160
Omcan – Malaxeur commercial électrique européen robuste de 0,75 HP – 220 V – 13160

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13173
Omcan – Batteur-mélangeur électrique commercial européen de qualité lourde 4.0 HP, capacité 110 lbs – 13173

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MSP60 JET/T
Eurodib – Pétrin à spirale avec cuve fixe

LR-GM50B
Eurodib LR-GM50B Pétrin à spirale 2 vitesses de 137 qt – 208 V, 3 phases

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LRGM50BETL
Eurodib – Pétrin à spirale de 137 Qt.

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13162
Omcan – Malaxeur commercial électrique européen robuste de 0,75 HP – 208 V – 13162

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BMSM040
BakeMax BMSM040 Pétrin à spirale sur pied à usage intensif, 2 vitesses, 40 KG

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13174
Omcan – Batteur-mélangeur électrique commercial européen de qualité lourde 4.0 HP, capacité 132 lbs – 13174

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LRGM25BETL
Eurodib – Pétrin à spirale 77 qt. (72 L)

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LM50TETL
Eurodib – Pétrin à spirale de 50 Qt.

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18637
Pétrin à spirale Avancini SP10 2SP de service intensif, 13 qt, 2 vitesses | Trento – 208 V, 0,6/0,4 HP, 3 Ph

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13171
Omcan – Malaxeur électrique commercial européen robuste 1,5 HP d'une capacité de 88 lbs – 13171

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47288
Pétrin à spirale de 34 qt avec cuve amovible et minuterie – 220V, 1100W
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