Qu'est-ce qu'un robot culinaire à alimentation continue?

C'est un robot muni d'une tête d'alimentation plutôt que d'un bol fermé. Les légumes entrent dans une goulotte, passent sur un disque rotatif et le produit coupé tombe à l'avant dans un bac ou un contenant, donc il n'y a pas de bol à vider. Il est conçu pour trancher, râper et gratter de grandes quantités sans arrêt.

Robot culinaire ou trancheuse à légumes : de quoi une cuisine a-t-elle besoin?

Un robot culinaire à bol hache aussi, réduit en purée et mélange, donc il couvre les sauces et trempettes en plus d'un certain tranchage. Une trancheuse ou coupe-légumes dédiée traite plus vite de plus gros volumes de tranchage, de coupe en dés et de râpage. Les cuisines qui préparent des légumes en vrac utilisent souvent les deux, tandis que les plus petites commencent avec un robot combiné.

Un robot culinaire peut-il pétrir de la pâte?

Certains robots à bol peuvent mélanger de petites quantités de pâte avec une lame à pâte, mais ils ne remplacent pas un malaxeur. Vérifiez la capacité de pâte du fabricant, habituellement bien inférieure à la taille du bol, et utilisez un batteur-mélangeur planétaire ou un pétrin à spirale pour une production régulière de pâte.

Combien coûtent les Robot culinaire au Canada?

La plupart des Robot culinaire chez Norpex se vendent entre 1 500 $ et 3 900 $ CA, avec une médiane d'environ 2 400 $ pour 51 modèles avec prix; l'éventail complet va de 166,99 $ à 16 177,39 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quelles marques de Robot culinaire offrez-vous?

Norpex répertorie 55 Robot culinaire. Les marques offrant le plus de modèles sont Dito Sama avec 22, Brunner-Anliker avec 9, Omcan avec 9, Nemco avec 6 et Trento avec 4.

Livrez-vous Robot culinaire partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Robot culinaire

55 produits

Un robot culinaire commercial hache, réduit en purée, tranche, râpe et gratte avec des lames et disques interchangeables, reprenant la préparation qui se ferait autrement au couteau. Les modèles à bol conviennent aux sauces, pestos, trempettes et au hachage, tandis que les modèles à alimentation continue poussent les légumes dans une goulotte et les déchargent dans un bac pour trancher et râper en volume. Les unités combinées montent les deux têtes sur un même socle moteur. Les restaurants, traiteurs et cuisines institutionnelles sont les acheteurs habituels, et les disques de tranchage, de râpage et de coupe en dés de rechange sont aussi listés ici.

À propos : Robot culinaire

Combien coûtent les Robot culinaire chez Norpex

La plupart des modèles: 1 500 $ – 3 900 $
Prix médian: 2 400 $
Modèles avec prix: 51

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Choisissez entre un bol, une tête à alimentation continue ou une unité combinée selon que votre volume est surtout du hachage humide et des purées ou du tranchage et râpage secs.
Dimensionnez le bol selon votre plus gros lot régulier et vérifiez le remplissage maximal de liquides du fabricant, qui est inférieur au volume du bol.
Dressez la liste des coupes que votre menu utilise, comme tranches, julienne, râpés et dés, et confirmez que les disques et grilles correspondants existent pour ce modèle exact.
Confirmez les verrouillages de sécurité qui arrêtent le moteur quand le couvercle ou la tête d'alimentation s'ouvre, et comment le bol, la lame et les disques se démontent pour le lavage.
Prévoyez un support de rangement pour disques, car les disques tranchants gardés en vrac dans un tiroir s'ébrèchent et sont maladroits à manipuler en toute sécurité.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un robot culinaire à alimentation continue?: C'est un robot muni d'une tête d'alimentation plutôt que d'un bol fermé. Les légumes entrent dans une goulotte, passent sur un disque rotatif et le produit coupé tombe à l'avant dans un bac ou un contenant, donc il n'y a pas de bol à vider. Il est conçu pour trancher, râper et gratter de grandes quantités sans arrêt.
Robot culinaire ou trancheuse à légumes : de quoi une cuisine a-t-elle besoin?: Un robot culinaire à bol hache aussi, réduit en purée et mélange, donc il couvre les sauces et trempettes en plus d'un certain tranchage. Une trancheuse ou coupe-légumes dédiée traite plus vite de plus gros volumes de tranchage, de coupe en dés et de râpage. Les cuisines qui préparent des légumes en vrac utilisent souvent les deux, tandis que les plus petites commencent avec un robot combiné.
Un robot culinaire peut-il pétrir de la pâte?: Certains robots à bol peuvent mélanger de petites quantités de pâte avec une lame à pâte, mais ils ne remplacent pas un malaxeur. Vérifiez la capacité de pâte du fabricant, habituellement bien inférieure à la taille du bol, et utilisez un batteur-mélangeur planétaire ou un pétrin à spirale pour une production régulière de pâte.
Combien coûtent les Robot culinaire au Canada?: La plupart des Robot culinaire chez Norpex se vendent entre 1 500 $ et 3 900 $ CA, avec une médiane d'environ 2 400 $ pour 51 modèles avec prix; l'éventail complet va de 166,99 $ à 16 177,39 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles marques de Robot culinaire offrez-vous?: Norpex répertorie 55 Robot culinaire. Les marques offrant le plus de modèles sont Dito Sama avec 22, Brunner-Anliker avec 9, Omcan avec 9, Nemco avec 6 et Trento avec 4.
Livrez-vous Robot culinaire partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

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Dito Sama – Coupe-légumes et malaxeur combiné 3,6LT/3.8 qt

Brunner-Anliker – coupe-légumes GSM-Five Star 115 V avec poussoir rotatif inclus – 231.01836

Dito Sama 602250 Coupe-légumes Prep4You à vitesse unique avec 2 disques – 1 HP / 115V

Dito Sama – Batteur-mélangeur hachoir avec 3,6 lt/3.8

Dito Sama – Batteur-mélangeur hachoir K70 7 liters

Robot culinaire électrique Trento 4 qt – 0,5 HP, 110V

Dito Sama 602247 cutter-mélangeur Prep4You à vitesse unique de 2,7 pi³ – 1 ch / 115 V

Robot culinaire universel 5 qt – 2 HP, 110 V

Waring WFP14SC robot culinaire combiné à alimentation continue/bol par lots de 3,5 pi³

Dito Sama – Batteur-mélangeur hachoir

Dito Sama – Trancheuse à légumes haute capacité, avec trémie à levier,

Robot culinaire électrique de 6 qt – 2,4 HP, 110 V

Dito Sama 602251 Robot coupe-légumes / batteur-mélangeur Prep4You à vitesse unique 2,7 pintes – 1 HP / 115V

Robot culinaire de 10 qt – 1,5 HP, 110 V

Dito Sama – Trancheuse à légumes, une vitesse (1800 rpm) avec 2 disques inclus

Robot culinaire électrique Trento 9 qt – 1 HP, 110V

Brunner-Anliker – coupe-légumes GSM-Five Star 240 V avec poussoir inclus – 231.01814

Dito Sama – Coupe-légumes

Robot culinaire commercial Trento 3 qt – 0,4 HP, 110V

Brunner-Anliker – XL STAR – 231.02510