Fours à convections au Canada

Un four à convection utilise un ventilateur pour faire circuler l'air chaud dans la cavité, ce qui permet de brunir les aliments uniformément et de cuire sur plusieurs tablettes à la fois. C'est le four à usage quotidien pour rôtir, cuire au four, réchauffer et finaliser en restaurant, en boulangerie, dans les cafés et dans les cuisines institutionnelles. Les modèles vont des unités de comptoir de demi-format, pour la plupart électriques, aux modèles au sol de grand format, au gaz ou électriques, dont beaucoup peuvent être superposés par deux.

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Équipement de cuisson

Réfrigération et glace

Préparation des aliments

Rangement et transport

Éviers, tables de travail et plonge

Petits articles de cuisine

Équipement pour boissons <<<ITEM beverage-cooling-ice>>> Refroidissement des boissons et glaçons

Arts de la table et articles de service

Équipement d'épicerie

Mobilier de restaurant

Fours à convection

American Range MSDE-2 Four à convection Majestic électrique à double sole – 208 V, 3 ph

Unox – Four à convection LineMicro, 4 tablettes demi-format, 208 V – XANA04HSMADN

Turbofan – four à convection électrique numérique à plaque de 29″ plein format 220-240 V – E32D5

BakeMax America BADCO5E Four à convection électrique commercial sur pied à double étage

HOTZONE HZ-COE-208 Single Electric Convection Oven (208V)

American Range – four à convection électrique double étage Majestic à commandes manuelles de 40″ service intensif, 90 000 BTU – MSDE-2GG

Unox – Four à convection LineMiss – Elena, 3 tablettes plein format, raccordement fixe – XANA03FSMADV

Turbofan – Four à convection électrique à écran tactile à plaque de cuisson demi-format de 24″ 220-240V – E33T5

BakeMax America BASCO5E Four à convection électrique commercial sur pied

HOTZONE HZ-COE-208-2 Double Electric Convection Oven (208V)

American Range – four à convection électrique Majestic pour boulangerie à double sole en acier inoxydable de 40″, 6 éléments avec commandes électriques et portes pleines – ME-2

Unox – Four à convection LineMiss, 3 tablettes demi-format, 120 V – XANA03HSLADP

Turbofan – Four à convection électrique numérique à plaque de cuisson format complet de 36″ 208V/3Ph – E35D6-26

HOTZONE – FOUR À CONVECTION ÉLECTRIQUE À SOLE DOUBLE 40″ (10 PLATEAUX AU TOTAL)

American Range MSDE-2 Four à convection électrique pleine grandeur double à profondeur standard – 1Ph, 240 V

Unox XAF003 four à convection Roberta LineMicro – 120V

Turbofan – fours à convection électriques manuels à plaque de 32″ plein format superposés 220-240 V avec socle – E28M4/2C

HOTZONE – FOUR À CONVECTION ÉLECTRIQUE À SOLE SIMPLE 40″ (5 PLATEAUX)

American Range ME-2 Four à convection électrique pleine grandeur, profondeur boulangerie double – 3Ph, 208V

Unox – Four à convection LineMiss, 4 tablettes demi-format, 208 V – XANA04HSMADV

Turbofan – four à convection électrique manuel à plaque de 32″ plein format 220-240 V – E28M4

American Range – four à convection électrique Majestic pour boulangerie à sole unique en acier inoxydable de 40″, 3 éléments avec commandes électriques et portes pleines – ME-1

Unox – Four à convection LineMiss – Rosella, 4 tablettes plein format, raccordement fixe – XANA04FSMADV

Turbofan – Four à convection électrique numérique à plaque de cuisson format complet de 36″ avec socle 220-240V/1Ph- E35D6-26.SK35