Quelle est la différence entre un mélangeur de bar et un mélangeur alimentaire?

Un mélangeur de bar est conçu pour des cycles courts et répétés de glace et de liquide, souvent avec des réglages de boissons programmés et un contenant dimensionné pour une ou quelques portions. Un mélangeur alimentaire a habituellement un contenant plus grand et est configuré pour des purées plus épaisses, des soupes et des sauces sur de plus longues durées. Certains modèles haute performance sont vendus pour les deux usages.

Un mélangeur commercial peut-il servir pour la soupe chaude?

Plusieurs le peuvent, mais vérifiez d'abord les instructions du fabricant. Les liquides chauds créent une pression de vapeur dans un contenant scellé, donc les fabricants qui permettent le mélange à chaud exigent habituellement un remplissage partiel, un couvercle qui laisse la vapeur s'échapper et un démarrage à basse vitesse. Les mélangeurs à immersion sont l'autre choix courant pour réduire la soupe en purée directement dans la marmite.

Quel est le niveau sonore des mélangeurs commerciaux?

À pleine vitesse, assez fort pour interrompre une conversation à un comptoir, d'où l'existence des enceintes acoustiques. Une enceinte entoure le contenant d'un écran transparent et réduit le bruit perçu par les clients. Quand le mélangeur tourne dans la cuisine, le bruit compte moins que le temps de cycle et la durabilité.

Combien coûtent les Mélangeurs au Canada?

La plupart des Mélangeurs chez Norpex se vendent entre 950 $ et 1 900 $ CA, avec une médiane d'environ 1 100 $ pour 55 modèles avec prix; l'éventail complet va de 449,95 $ à 4 269,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quelles marques de Mélangeurs offrez-vous?

Norpex répertorie 57 Mélangeurs. Les marques offrant le plus de modèles sont Vitamix avec 28, Vitamix Commercial avec 9, Omcan avec 8 et Waring Commercial avec 7.

Livrez-vous Mélangeurs partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Mélangeurs

57 produits

Les mélangeurs commerciaux réduisent en purée, émulsionnent et concassent la glace pour les smoothies, les boissons glacées, les cocktails, les soupes, les sauces et les vinaigrettes. Les mélangeurs de bar sont conçus pour des cycles de boissons rapides et la glace, les mélangeurs alimentaires pour des purées plus épaisses et des lots plus gros, et les modèles de comptoir avant sont souvent munis d'enceintes acoustiques pour que le mélange ne couvre pas les commandes. Les bars à jus, cafés, bars et cuisines de restaurant pondèrent chacun différemment la puissance du moteur, la taille du contenant et les cycles programmés.

À propos : Mélangeurs

Combien coûtent les Mélangeurs chez Norpex

La plupart des modèles: 950 $ – 1 900 $
Prix médian: 1 100 $
Modèles avec prix: 55

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Appariez la taille du contenant à votre format de service et à votre lot, car un contenant beaucoup trop grand pour une seule boisson mélange mal quand les lames ne sont pas bien couvertes.
Choisissez entre les cycles programmés et le contrôle manuel de vitesse, car les boutons préréglés donnent le même smoothie à chaque fois sur un comptoir achalandé, tandis que la vitesse variable convient au travail de cuisine.
Envisagez une enceinte acoustique si le mélangeur se trouve à un comptoir avant ou à un bar où les clients commandent.
Vérifiez que les contenants et ensembles de lames de rechange sont faciles à obtenir, car les comptoirs achalandés font tourner plusieurs contenants et remplacent les usés.
Lisez la cote du fabricant pour les liquides chauds et la conception du couvercle avant de mélanger des soupes, car la pression de vapeur peut soulever le couvercle d'un contenant scellé.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un mélangeur de bar et un mélangeur alimentaire?: Un mélangeur de bar est conçu pour des cycles courts et répétés de glace et de liquide, souvent avec des réglages de boissons programmés et un contenant dimensionné pour une ou quelques portions. Un mélangeur alimentaire a habituellement un contenant plus grand et est configuré pour des purées plus épaisses, des soupes et des sauces sur de plus longues durées. Certains modèles haute performance sont vendus pour les deux usages.
Un mélangeur commercial peut-il servir pour la soupe chaude?: Plusieurs le peuvent, mais vérifiez d'abord les instructions du fabricant. Les liquides chauds créent une pression de vapeur dans un contenant scellé, donc les fabricants qui permettent le mélange à chaud exigent habituellement un remplissage partiel, un couvercle qui laisse la vapeur s'échapper et un démarrage à basse vitesse. Les mélangeurs à immersion sont l'autre choix courant pour réduire la soupe en purée directement dans la marmite.
Quel est le niveau sonore des mélangeurs commerciaux?: À pleine vitesse, assez fort pour interrompre une conversation à un comptoir, d'où l'existence des enceintes acoustiques. Une enceinte entoure le contenant d'un écran transparent et réduit le bruit perçu par les clients. Quand le mélangeur tourne dans la cuisine, le bruit compte moins que le temps de cycle et la durabilité.
Combien coûtent les Mélangeurs au Canada?: La plupart des Mélangeurs chez Norpex se vendent entre 950 $ et 1 900 $ CA, avec une médiane d'environ 1 100 $ pour 55 modèles avec prix; l'éventail complet va de 449,95 $ à 4 269,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles marques de Mélangeurs offrez-vous?: Norpex répertorie 57 Mélangeurs. Les marques offrant le plus de modèles sont Vitamix avec 28, Vitamix Commercial avec 9, Omcan avec 8 et Waring Commercial avec 7.
Livrez-vous Mélangeurs partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

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