Turbofan · EC40D7
Turbofan EC40D7 31,9″ four mixte manuel / électrique pleine grandeur à 7 plaques
Caractéristiques techniques Modèle EC40D7 Largeur 31,9 po Profondeur 28 po Hauteur 37,7 po Espacement des tablettes 70 mm Tension 400-415 V Fréquence 50 Hz Dureté totale 60-90 ppm Pression d'écoulement 200-500 kPa Poids 198 lb
ou 728,06 $/mois financé
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- (226) 336-9954, Lun. au ven., 8 h à 18 h (HE). Évaluation de projet en un jour ouvrable.
- Modèle
- EC40D7
- Marque
- Turbofan
- Disponibilité
- En stock
| Capacity | |
|---|---|
| Capacité de plateaux | capacité de 7 bacs à vapeur grand format |
| Espacement des plateaux | 2-3/4" |
| Electrical | |
| Alimentation | 208V, 60Hz, 3-phase, 13kW, 36A/ph or240V, 60Hz, 3-phase, 13kW, 32A/ph |
| Cordon fourni | Aucun cordon d'alimentation fourni |
| Controls | |
| Ventilateur/chauffage | ventilateur à 2 vitesses à inversion automatique de direction |
| Commandes <<<ITEM Pan Capacity|text>>> Capacité en plateaux <<<ITEM Power Requirements|text>>> Alimentation électrique requise <<<ITEM Grate Style|text>>> Style de grille <<<ITEM Panel Thickness|text>>> Épaisseur du panneau <<<ITEM Number of Pans|text>>> Nombre de plateaux <<<ITEM Self-Closing Door|text>>> Porte à fermeture automatique <<<ITEM Standard Cover|text>>> Couvercle standard | Panneau de commande électronique tactile; afficheur alphanumérique DEL à haute visibilité; préchauffage automatique programmable; 10 modes de cuisson préprogrammés identifiables par des icônes à démarrage instantané; mémoire programmable des modes 11 à 89 en séquence automatique (jusqu'à 4 cycles); liste de favoris - tous les programmes |
| Accessories | |
| Accessoires <<<ITEM Exterior Size (in)|text>>> Dimensions extérieures (po) | SK40A oven standMultipoint core temperature probeCSK407 stacking kit (7 tray on 7 tray)CSK405 stacking kit (5 tray on 7 tray) |
| Dimensions | |
| Longueur | 28" (71 cm) |
| Largeur | 31.9" (81 cm) |
| Hauteur | 37.7" (96 cm) |
| Poids | 198 lb (89.8 kg) |
- Version électrique à vapeur directe
- Capacité de 7 x plaques GN 1/1
- Espacement des plaques de 70mm
- Douchette de lavage avec raccords et raccordements inclus
- 2 vitesses de ventilateur, la vitesse réduite réduit aussi la puissance de chauffe
- Panneau de commande électronique tactile
- Afficheur alphanumérique DEL à haute visibilité
- Préchauffage automatique programmable
- 10 modes de cuisson préprogrammés identifiables par des icônes à démarrage instantané
- Mémoire programmable des numéros de mode 11 à 89 en séquence automatique
- Commande automatique de l'évacuation d'air de la chambre
- Éclairage DEL temporisé de la chambre de cuisson
- Système de nettoyage automatique avec système de nettoyage liquide
Description
L'appareil doit être un four mixte à convection et vapeur Turbofan à injection de vapeur directe,
chauffé à l'électricité, de marque Moffat. Le four doit comporter une chambre de cuisson en acier
inoxydable d'une capacité de 7 x 1/1 GN, une puissance de 12.5kW et
deux ventilateurs bidirectionnels à 2 vitesses à inversion automatique. La porte du four doit être ventilée
de type « safe touch » et comporter un éclairage DEL de la chambre de cuisson. Le panneau de commande électronique tactile
doit offrir la sélection du mode de cuisson, 10 touches de programmes favoris à un seul geste,
des affichages numériques pour la température, le temps, l'humidité
et les programmes, ainsi qu'une molette de commande pour le fonctionnement. Les modes de cuisson convection,
vapeur et mixte doivent être utilisables en mode manuel et en
mode programme.
L'appareil doit être offert en option avec sonde de température à cœur. L'appareil
doit inclure en série un système de nettoyage automatique autonome
avec Liquid Clean System (LCS). Une douchette de lavage à l'eau doit être incluse
en série. Le four doit pouvoir être installé sur compteur sur des pieds de 100mm
ou monté sur le support de four Turbofan modèle SK40A. L'appareil doit être
livré dans un emballage d'expédition 100 % recyclable.
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Fichiers
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Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du Turbofan EC40D7?
Le Turbofan EC40D7 mesure 28 × 31.9 × 37.7 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 198.00 lb.
Quelle alimentation électrique nécessite le Turbofan EC40D7?
Alimentation: 208V, 60Hz, 3-phase, 13kW, 36A/ph or240V, 60Hz, 3-phase, 13kW, 32A/ph; Cordon fourni: Aucun cordon d'alimentation fourni.
Quelle est la capacité du Turbofan EC40D7?
Capacité de plateaux: capacité de 7 bacs à vapeur grand format; Espacement des plateaux: 2-3/4".
Le Turbofan EC40D7 est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du Turbofan EC40D7?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le Turbofan EC40D7?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Y a-t-il une fiche technique pour le Turbofan EC40D7?
Oui. La fiche technique du fabricant se trouve sous Manuels et documents sur cette page, en PDF téléchargeable.
Puis-je financer le Turbofan EC40D7?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
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