Prince Castle – Bac de maintien allongé 2×3 – EHB23

Le Prince Castle EHB23 est un bac de maintien prolongé 2×3 avec une capacité de six bacs (bacs de format 1/3, inclus avec 3 couvercles). La configuration de taille intermédiaire ajoute 50 % de capacité de maintien supplémentaire par rapport à l'EHB22 tout en conservant le même profil bas de 11,4 po, ce qui le rend idéal pour les opérations qui ont besoin de plus de variété de menu sans empiler verticalement.

Les commandes de température multizones brevetées doublent vos temps de maintien en créant l'environnement parfait pour chaque type d'aliment — les aliments frits restent croustillants tandis que les aliments cuits restent tendres. Les barres de minuterie à chaque position de bac appliquent la rotation premier entré, premier sorti et alertent le personnel quand cuire davantage.

Programmez jusqu'à 25 préréglages de menu sur 6 périodes de service, mettez à jour via USB ou Ethernet (compatible KMS/Xenial Chef™), et l'intérieur sans grille se nettoie par un simple essuyage quotidien. Offert en configurations à passage transversal et à une seule face, en options 120 V et 208–240 V.

Caractéristiques standard :

• Commandes de température à double zone brevetées — doublez vos temps de maintien
• Gardez les aliments frits croustillants et les aliments cuits tendres dans le même bac
• Barres de minuterie centralement situées par bac — premier entré, premier sorti avec alertes de cuisson supplémentaire
• 25 préréglages de menu sur 6 périodes de service
• Noms de recettes, températures de chauffage, temps de cuisson et périodes de service faciles à mettre à jour
• Port USB pour le téléversement des menus ; connectivité Ethernet pour l'intégration KMS
• Compatible avec Xenial Chef™
• Conception sans grille — nettoyage par simple essuyage quotidien
• Affichage numérique facile à utiliser — élimine les barrières linguistiques
• Construction en acier inoxydable avec pattes antidérapantes
• Carte de commande indépendamment protégée pour une durée de vie accrue du produit
• Bacs et couvercles inclus (6 bacs, 3 couvercles)

Caractéristiques techniques :

• Série de modèles : EHB23
• Configuration : 2×3 (2 tablettes, 3 bacs de large)
• Capacité de bacs : 6 bacs (format 1/3)
• Dimensions (L × l × H) : 27,2 po × 16,1 po × 11,4 po (691 × 420 × 290 mm)
• Poids de l'appareil : 45 lb (20 kg)
• Poids d'expédition : 74 lb (34 kg)
• Certifications : UL, NSF
• Garantie : 1 an, pièces et main-d'œuvre, service sur place inclus

Modèles offerts (USA/CA) :

• EHB23F1-GMD01 — Une seule face, 120 V, 1 320 W, 60 Hz, NEMA 5-15P (comprend six bacs profonds de 4 po et 3 couvercles métalliques)
• EHB23R2-GMS16 — Passage transversal, 208–240 V, 1 340–1 970 W, 60 Hz, NEMA 6-15P
• EHB23F2-GMS16 — Une seule face, 208–240 V, 1 340–1 970 W, 60 Hz, NEMA 6-15P