Lainox – Plat d'aluminium revêtu de Téflon de 40 mm – EC AT04

La plaque en aluminium revêtue de Téflon Lainox de 40 mm est une plaque de cuisson haute performance conçue pour manipuler facilement les aliments frits et panés. Fabriquée en alliage d'aluminium antiadhésif avec un revêtement minéral durable, cette plaque est parfaite pour les cuisines commerciales, notamment avec le four Lainox COEN061. Elle assure des résultats de cuisson croustillants et efficaces sans huile, ce qui en fait un choix idéal tant pour la qualité des aliments que pour les économies dans la préparation alimentaire à grande échelle. Caractéristiques principales : Revêtement en Téflon pour un démoulage facile : alliage d'aluminium antiadhésif de haute qualité avec un revêtement minéral à effet roche qui permet un démoulage sans effort et un nettoyage facile. Cuisson polyvalente : idéale pour la cuisson d'aliments frits et panés tels que les escalopes, le poulet, les pommes de terre, les olives d'Ascoli et les légumes panés, tous avec des résultats exceptionnels. Cuisson sans huile : obtient des aliments croustillants et frits à sec sans huile, éliminant les coûts supplémentaires d'achat et d'élimination de l'huile. Cuisson efficace et rapide : cuit jusqu'à 50 portions de pommes de terre surgelées en seulement 15 minutes avec un four à 10 plateaux, réduisant le temps de cuisson de 30 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Conserve le moelleux de la viande : assure une viande tendre et juteuse même après refroidissement, maintenant une texture et une saveur de haute qualité. Aucune supervision requise : la plaque permet une cuisson sans surveillance, très pratique pour les cuisines occupées. Durable et longue durée : conçue pour résister à un usage commercial rigoureux, la plaque est pensée pour la longévité, la rétention de chaleur et la haute performance. Qualité professionnelle : spécialement conçue pour une utilisation avec les fours Lainox COEN061, assurant une expérience de cuisson professionnelle sans faille.