FWE · PHU7
FWE – Étuves de fermentation et armoires de maintien au chaud – PHU-7
ou 291,70 $/mois financé
En stock· quitte l'entrepôt dans un délai de 1–3 jours ouvrables · livraison 7–10 jours ouvrables après
36 mois, sous réserve d'approbation de crédit. Faire une demande de financement.
Choisissez une option de livraison offerte et poursuivez vers le paiement sécurisé. Les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Prix de livraison
- Livraison
- Les options de livraison sont confirmées avant le paiement. Détails de livraison
- Parler à une personne
- (226) 336-9954, Lun. au ven., 8 h à 18 h (HE). Évaluation de projet en un jour ouvrable.
- Modèle
- PHU7
- Marque
- FWE
- Dimensions, L × l × H
- 32.5 × 29.75 × 46.75
- Poids
- 250 lb
- Disponibilité
- En stock
| Electrical | |
|---|---|
| Volts | 120.00 V |
| Watts | 1794.00 W |
| Ampères | 15.00 A |
| 3 Phase | No |
| Model Specifications | |
| Glissières réglables | Oui |
| Nombre standard de glissières | 7 |
| Nombre standard de tablettes | 0 |
| Espacement standard | 5 |
| Features | |
| Approbations d'organismes | CE |
| Approbations d'organismes | CUL <<<ITEM Edgemount Hinges|text>>> Charnières à montage en bordure <<<ITEM No Bumper|text>>> Sans pare-chocs <<<ITEM Gasket Sealed|text>>> Joint d'étanchéité <<<ITEM Full Stainless Steel Door|text>>> Porte entièrement en acier inoxydable <<<ITEM 5" Casters|text>>> Roulettes de 5" |
| Approbations d'organismes | NSF <<<ITEM 180 Days Limited Warranty|text>>> Garantie limitée de 180 jours |
| Approbations d'organismes | UL |
| Pare-chocs | Sans pare-chocs |
| Roulette <<<ITEM Plug Type|text>>> Type de fiche | Roulettes de 5" |
| Roulette <<<ITEM Plug Type|text>>> Type de fiche | Mobile <<<ITEM 7 Year(s)|text>>> 7 an(s) <<<ITEM Two year limited warranty|text>>> Garantie limitée de deux ans <<<ITEM Stainless Steel|text>>> Acier inoxydable <<<ITEM EZ Roll Heavy Duty Poly Caster|text>>> Roulette EZ Roll Heavy Duty Poly <<<ITEM 2 Year(s)|text>>> 2 an(s) <<<ITEM Stainless Steel / Insulated|text>>> Acier inoxydable / isolé |
| Roulette <<<ITEM Plug Type|text>>> Type de fiche | Roulette EZ Roll en poly à usage intensif |
| Construction <<<ITEM Full Load Amperes|text>>> Ampères à pleine charge <<<ITEM Compressor HP|text>>> HP du compresseur <<<ITEM Cord Length (ft.)|text>>> Longueur du cordon (pi) <<<ITEM Net Capacity (cu. ft.)|text>>> Capacité nette (pi³) <<<ITEM Control Panel|text>>> Panneau de commande <<<ITEM # of Shelves|text>>> # de tablettes <<<ITEM Temperature Range|text>>> Plage de température <<<ITEM Heat System|text>>> Système de chauffage <<<ITEM Standard # of Shelves|text>>> # standard de tablettes <<<ITEM Standard Spacing|text>>> Espacement standard <<<ITEM Adjustable Slides|text>>> Glissières réglables <<<ITEM 3 Phase|text>>> Triphasé <<<ITEM Standard # of Slides|text>>> # standard de glissières | Acier inoxydable / isolé |
| Panneau de commande | Commandes d'étuve de fermentation |
| Panneau de commande | Commandes mécaniques |
| Nombre de portes | 1 porte |
| Charnière de porte | Charnières à montage en bordure |
| Loquet de porte | Poignée de porte SaniGuard |
| Portes <<<ITEM Parts and Labor|text>>> Pièces et main-d'œuvre | Porte entièrement en acier inoxydable |
| Portes <<<ITEM Parts and Labor|text>>> Pièces et main-d'œuvre | Joint d'étanchéité |
| Poignées <<<ITEM Shelf Size (L x D) (in.)|text>>> Dimensions de la tablette (L x P) (po) | Poignées encastrées |
| Système de chauffage | Système de chauffage d'étuve de fermentation |
| Sens d'ouverture <<<ITEM Door Count|text>>> Nombre de portes | Charnières à droite |
| Sens d'ouverture <<<ITEM Door Count|text>>> Nombre de portes | Charnières réversibles sur place |
| Glissières et tablettes | Glissières d'étuve de fermentation réglables, acier inoxydable |
| Garantie <<<ITEM Country of Origin|text>>> Pays d'origine <<<ITEM Shipping weight|text>>> Poids d'expédition <<<ITEM Box length|text>>> Longueur de la boîte <<<ITEM Box height|text>>> Hauteur de la boîte <<<ITEM Box width|text>>> Largeur de la boîte | Garantie limitée de deux ans |
FWE PHU Series Proofer & Heated Holding Cabinets
The FWE PHU Series Proofer & Heated Holding Cabinets are designed to proof dough and hold hot foods in a single versatile unit. Engineered for bakeries, schools, healthcare facilities, restaurants, and institutional kitchens, these dual-purpose cabinets eliminate the need for separate proofing and holding equipment while maximizing operational efficiency and kitchen space utilization.
Product Overview
Built with independent temperature and humidity controls, the PHU Series creates ideal environments for dough proofing and heated food holding. Adjustable universal tray slides accommodate a broad range of trays, pans, and gastronorm containers, making the cabinet adaptable to virtually any foodservice operation.
Key Features & Benefits
- Dual-Purpose Design- Functions as both a proofer and heated holding cabinet, reducing equipment costs and floor space requirements.
- Independent Heat & Humidity Controls- Separate controls allow operators to precisely manage temperature and moisture levels.
- Dedicated Proofing Capability- Moisture control includes a proof setting that creates the ideal environment for dough development.
- Large Removable Water Reservoir- Oversized stainless steel humidity pan provides extended operation and easy cleaning.
- Universal Adjustable Tray Slides- Accommodates 18" x 26" sheet pans, 12" x 20" pans, 14" x 18" trays, 18" x 13" trays, 20" x 22" trays, GN 1/1 containers, and GN 2/1 containers.
- Antimicrobial Door Handle- Standard recessed antimicrobial handle helps reduce the spread of illness-causing pathogens.
- Removable Slide Assemblies- Tray slides and uprights remove easily for thorough cleaning and sanitation.
- Field-Reversible Door- Provides installation flexibility to accommodate varying kitchen layouts.
- Energy Efficient Design- Fully insulated cabinet and door help improve heat retention and reduce energy consumption.
- ENERGY STAR® Approved Model- PHU-12 model is ENERGY STAR® certified for enhanced efficiency.
- Quick Ship Availability- Popular PHU-12 model is available through FWE's quick ship program.
Construction & Durability
Constructed with heliarc welded stainless steel, reinforced tubular base framing, Ultra-Guard high-density fiberglass insulation, and heavy-duty die-cast hinges, the PHU Series is built for long-term reliability. Heavy-duty casters, reinforced stress plates, and removable stainless steel components ensure durability in demanding foodservice environments.
Performance Specifications
- Temperature range: 90°F to 190°F (32°C to 88°C)
- Independent temperature and humidity controls
- Dedicated proofing position on moisture control
- Large removable stainless steel water reservoir
- Fan-assisted moist air circulation system
- Adjustable tray slides on 1.5" centers
- Accommodates multiple tray, pan, and gastronorm sizes
- Available in undercounter, full-size, and split-cavity configurations
- Optional pass-through, Dutch door, glass door, and Lexan door configurations available
- 120V and 220-240V electrical configurations available
- Two-year limited warranty
Ideal Applications
- Bakery and dough proofing operations
- Restaurants and commercial kitchens
- Schools and universities
- Healthcare foodservice operations
- Commissaries and central production facilities
- Correctional and institutional dining operations
- Catering and banquet support kitchens
Why FWE?
For decades, FWE has provided dependable foodservice equipment built to withstand demanding operational environments. The PHU Series continues that tradition by combining proofing and heated holding functions into one flexible, energy-efficient cabinet that helps operators improve workflow, reduce equipment costs, and consistently deliver high-quality food products.
PHU-7 - Humidified Heated Holding Cabinet
With space-saving versatility and dual-function capability, the PHU-7 is built for kitchens that need both heated holding and dough proofing in one compact unit. It features independent controls for temperature and humidity, allowing operators to customize holding conditions to match a range of food types-from baked goods to hot entr©es. The PHU-7 holds up to (7) 18" x 26" sheet trays or (14) 12" x 20" steam table pans. For a complete list of tray capacities at different spacing configurations, refer to the chart on page 2 of the spec sheet.
Aucun avis pour le moment. Si cet appareil est déjà dans votre cuisine, le prochain acheteur aimerait savoir comment il se comporte.
Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du FWE PHU7?
Le FWE PHU7 mesure 32.5 × 29.75 × 46.75 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 250 lb.
Quelle alimentation électrique nécessite le FWE PHU7?
Volts: 120.00 V; Watts: 1794.00 W; Ampères: 15.00 A; 3 Phase: No; Roulette <<<ITEM Plug Type|text>>> Type de fiche: Roulettes de 5"; Roulette <<<ITEM Plug Type|text>>> Type de fiche: Roulette EZ Roll en poly à usage intensif.
Quelle est la capacité du FWE PHU7?
Construction <<<ITEM Full Load Amperes|text>>> Ampères à pleine charge <<<ITEM Compressor HP|text>>> HP du compresseur <<<ITEM Cord Length (ft.)|text>>> Longueur du cordon (pi) <<<ITEM Net Capacity (cu. ft.)|text>>> Capacité nette (pi³) <<<ITEM Control Panel|text>>> Panneau de commande <<<ITEM # of Shelves|text>>> # de tablettes <<<ITEM Temperature Range|text>>> Plage de température <<<ITEM Heat System|text>>> Système de chauffage <<<ITEM Standard # of Shelves|text>>> # standard de tablettes <<<ITEM Standard Spacing|text>>> Espacement standard <<<ITEM Adjustable Slides|text>>> Glissières réglables <<<ITEM 3 Phase|text>>> Triphasé <<<ITEM Standard # of Slides|text>>> # standard de glissières: Acier inoxydable / isolé.
Le FWE PHU7 est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du FWE PHU7?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le FWE PHU7?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Y a-t-il une fiche technique pour le FWE PHU7?
Oui. La fiche technique du fabricant se trouve sous Manuels et documents sur cette page, en PDF téléchargeable.
Puis-je financer le FWE PHU7?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
Conseils d'achat
Guides rédigés par Norpex pour ce type d'équipement.
Armoires de banquet chauffées et fours cuisson-maintien FWE
12 min de lecture · Mis à jour le
Liste de vérificationListe de vérification de l'équipement de traiteur pour la période des Fêtes
6 min de lecture · Mis à jour le
Guide d'achatGuide de l'équipement de maintien au chaud : armoires, tables chaudes et réchauds
8 min de lecture · Mis à jour le
Va avec cet appareil
Accessoires et pièces du même rayon.
MHB100HM1SS
Prince Castle – Module de maintien modulaire simple face – MHB100HM1-SS
Prix sur demande
En stock
MHB100HM1
Prince Castle – Module de maintien modulaire à passage – MHB100HM1
Prix sur demande
En stock
Comparer avec
D'autres appareils de la même catégorie, aux prix actuels.
