Bakemax – Armoire d'étuvage BMS Series pour fours à sole simples et doubles – BMSDDP1

L'armoire de fermentation BakeMax de la série BMS est conçue pour compléter les fours de la série BMS, afin que votre pâte atteigne la consistance parfaite avant la cuisson. Idéale pour les boulangeries et pizzerias commerciales, cette armoire de fermentation offre une utilisation polyvalente avec des fours à un, deux ou trois étages. L'armoire de fermentation BakeMax de la série BMS est un incontournable pour toute cuisine commerciale cherchant à améliorer ses processus de cuisson. Elle est conçue pour rationaliser la fermentation et améliorer l'efficacité globale, afin que votre pâte soit toujours préparée à la perfection avant la cuisson. Caractéristiques principales : Conçue pour les fours de la série BMS : compatible avec les fours BMS à un, deux ou trois étages, une solution flexible pour diverses configurations de cuisine. Grande capacité : la configuration à deux sections offre amplement d'espace pour faire fermenter de grandes quantités de pain, idéale pour les opérations à fort volume. Conception verticale : permet un accès facile à vos produits grâce à une structure verticale conviviale, optimisant le flux de travail et la commodité. Réglage de la température : équipée d'un cadran de réglage latéral pour des ajustements faciles de la température, assurant un contrôle précis de l'environnement de fermentation. Doubles portes pleines : les deux portes pleines aident à maintenir des températures internes stables, réduisant les fluctuations et protégeant votre pâte pendant la fermentation. Fonctionnement électrique : un fonctionnement électrique efficace assure une fermentation constante et uniforme, offrant des résultats fiables à chaque fois.