Angelo PO – four mixte au gaz ACT.O d'une capacité de 20 plaques GN 1/1 – AT201G

Découvrez la nouvelle génération de cuisson professionnelle avec le four mixte à gaz Angelo PO ACT. O. Conçu pour les cuisines à fort volume, ce four multifonctionnel comporte un écran tactile capacitif intuitif de 10″, des programmes personnalisables et une technologie avancée pour traiter jusqu'à 280 portions de repas à la fois. Son ventilateur bidirectionnel à six vitesses et sa production immédiate de vapeur assurent des résultats précis pour des besoins de cuisson variés, de la cuisson basse température à la pasteurisation en bocal. Avec sa construction robuste en acier inoxydable et sa compatibilité avec l'accessoire fumeur SMOK, c'est une solution polyvalente et puissante pour tout environnement culinaire.

Caractéristiques principales :

• Accueille 20 x plaques GN 1/1 pour la cuisson en grandes quantités
• Écran tactile capacitif de 10″ avec panneau de commande personnalisable
• Prend en charge des cycles de cuisson de 280 portions en modes automatique, manuel ou mémorisé
• Offre des programmes avancés : delta T, régénération, banquets, pasteurisation et plus
• Génération immédiate de vapeur avec surpression modulée
• Sonde à cœur multipoint avec 5 capteurs pour des résultats précis
• Rotation double ventilateur avec 6 vitesses pour un flux d'air uniforme
• Compatible avec l'accessoire fumeur SMOK
• Construit en acier inoxydable AISI304 et AISI316L pour une durabilité durable
• Prend en charge la cuisson simultanée automatique et multi-minuterie

REMARQUE :Le filtre à eau à osmose inverse compatible avec ce four mixte est : GBS-SGLP200‐CL‐BP