Angelo PO – four mixte électrique ACT.O d'une capacité de 8 plaques GN 2/1 – AT82E

Conçu pour les cuisines à grand volume, le four mixte électrique Angelo PO ACT. O offre précision, polyvalence et technologie intelligente pour simplifier vos opérations culinaires. Il accueille 8 plaques GN 2/1 et comprend un écran tactile capacitif de 10″ avec options de commande personnalisables. Avec des modes de cuisson avancés dont la basse température, le Delta T, la régénération et la cuisson sous vide, ce four multifonction est conçu pour la constance et l'efficacité. Profitez de caractéristiques comme une sonde multipoint à 5 points, une rotation à double ventilateur à 6 vitesses et un système intégré de lavage/détartrage avec microgranules Power Pearls. Construit en acier inoxydable durable AISI 304 et AISI 316L, il assure une performance durable dans des environnements exigeants.

Caractéristiques principales :

• Capacité de 8 plaques GN 2/1 pour une production à grand volume
• Commande par écran tactile haute résolution de 10″ avec sélecteur à molette
• Sonde à cœur multipoint avec 5 points de lecture pour une cuisson précise
• Options de cuisson automatiques, manuelles et programmables
• Fonctions de cuisson spécialisées : Basse température, Delta T, Banquet, Régénération, Sous vide, Séchage
• Double ventilateur avec rotation à 6 vitesses pour une répartition uniforme de la chaleur
• Génération de vapeur avec surpression contrôlée pour des résultats précis
• Lavage & détartrage automatiques avec microgranules Power Pearls
• Cuisson simultanée avec modes automatiques et multi-minuteries
• Système de contrôle de l'énergie pour la gestion à distance des pointes de puissance
• Bouton de porte à droite conçu pour une utilisation à une main
• Construit en acier inoxydable AISI 304 et 316L

REMARQUE :Le filtre à eau à osmose inverse compatible avec ce four mixte est : GBS-SGLP200‐CL‐BP