Ce guide traite de l'utilisation quotidienne, du nettoyage et du dépannage de base des machines à glaçons cubiques, machines à glaçons modulaires, bacs à glaçons et distributeurs de glace et d'eau Resolute. Suivez les instructions du fabricant pour l'installation, le fonctionnement et l'entretien afin de garantir la fiabilité de votre équipement.
Points clés
- L'équipement de glace Resolute comprend des machines à glaçons cubiques autonomes, des machines à glaçons modulaires, des bacs et des distributeurs de comptoir.
- L'installation nécessite un installateur qualifié et agréé pour raccorder l'eau, l'électricité et le drainage conformément au code local.
- Le fonctionnement quotidien varie selon le modèle : les distributeurs CDIW utilisent un écran tactile, tandis que les machines à glaçons ICB utilisent un panneau à DEL avec des boutons.
- Nettoyez le condenseur toutes les trois semaines et le filtre à air toutes les deux semaines pour les modèles à refroidissement par air.
- Jetez la première glace produite : 30 minutes de production après le démarrage sur le CDIW, les cinq fournées suivantes après le nettoyage sur l'ICB.
Comprendre votre équipement de glace Resolute
Resolute offre plusieurs types d'équipement de glace commerciaux. Les CDIW220 et CDIW360 sont des distributeurs de glace et d'eau de comptoir qui produisent de la glace en pépites. Les ICB8033, ICB16080 et ICB28080 sont des machines à glaçons cubiques autonomes qui fabriquent et conservent la glace en cubes dans une seule unité. Les ICH700 et ICH1000 sont des machines à glaçons modulaires conçus pour être associés à des bacs à glaçons séparés, tels que les IB305, IB445 et IB705. L'IDB130 est un bac distributeur de glace qui stocke et distribue la glace sur demande.
Ce guide s'inspire de deux manuels d'utilisation Resolute : le manuel du CDIW220 couvre les distributeurs CDIW220 et CDIW360, et le manuel de l'ICB8033 couvre les machines à glaçons ICB8033, ICB16080 et ICB28080. Pour les machines à glaçons modulaires ICH et les bacs IB/IDB, le manuel du fabricant de chaque modèle fournit les détails spécifiques d'installation, de fonctionnement et d'entretien. Gardez toujours le manuel accessible en tout temps à l'utilisateur, comme le conseille le manuel du CDIW220.
Exigences d'installation et dégagements
Un installateur qualifié et agréé doit effectuer tous les raccordements d'eau, d'électricité et d'évacuation conformément au code local. Le manuel du CDIW220 indique que la machine à glaçons doit être placée à l'intérieur, à une altitude ne dépassant pas 2 000 mètres, avec une température ambiante entre 7,2 °C et 40 °C. L'alimentation en eau doit être potable, avec une pression de 130 kPa à 550 kPa et une température entre 5 °C et 35 °C. Le manuel de l'ICB8033 spécifie une plage de température ambiante de 5 °C à 40 °C, une pression d'eau de 0,13 MPa à 0,55 MPa et une température d'eau de 5 °C à 35 °C.
Les deux manuels exigent une ventilation suffisante. Pour le CDIW220, le dégagement doit être d'au moins 30 cm à l'avant, 4 cm à l'arrière et 30 cm en haut. Le manuel de l'ICB8033 demande un espace de ventilation de plus de 20 à 30 cm (9 à 12 po) à l'avant et à l'arrière. Le CDIW220 doit reposer sur un comptoir capable de supporter son poids; l'ICB8033 doit être placé sur un plancher de niveau. Les deux machines nécessitent une prise correctement mise à la terre avec protection contre les fuites à la terre et un drain de sol à proximité.
Après la livraison, maintenez la machine en position verticale pendant plus de 24 heures avant de la démarrer pour permettre à l'huile de lubrification du compresseur de se stabiliser, comme le préviennent les deux manuels. Le manuel du CDIW220 ajoute que l'inclinaison maximale pendant la manutention ne doit pas dépasser 45 degrés, et que la machine ne doit jamais être placée à l'envers ou à l'horizontale. Raccordez uniquement à une alimentation en eau potable en utilisant le tuyau d'arrivée d'eau de 3/4 po fourni. Le manuel de l'ICB8033 note que la machine est livrée avec un filtre à eau d'arrivée qui recueille les impuretés et doit généralement être remplacé tous les mois à tous les trois mois.
Fonctionnement quotidien et panneaux de commande
Les distributeurs CDIW220 et CDIW360 utilisent un écran tactile ACL. Pour démarrer la production de glace à partir du mode veille, maintenez enfoncé le bouton Set pendant trois secondes. L'écran affiche l'état de la machine à glaçons, le pourcentage de stockage de glace et la durée de fonctionnement. Utilisez les boutons du côté gauche pour sélectionner la glace, l'eau ou l'eau glacée, et les boutons du côté droit pour choisir les formats de gobelet petit, moyen ou grand. Un bouton de distribution manuelle en bas à droite vous permet de distribuer la glace par simple toucher et d'arrêter en relâchant. La machine s'arrête automatiquement lorsque le bac à glaçons atteint 100 % et reprend lorsque le niveau redescend en dessous de 80 %.
Les machines à glaçons cubiques autonomes ICB8033, ICB16080 et ICB28080 utilisent un affichage à DEL et des boutons-poussoirs. Après la mise sous tension, la machine commence automatiquement à produire de la glace. Lors de la première mise sous tension, elle exécute un auto-test et pompe l'eau restante, remplit jusqu'au niveau réglé et dégivre une fois avant de produire de la glace; l'affichage montre « CLE » pendant le nettoyage. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour démarrer ou arrêter la machine. Pour régler l'épaisseur des glaçons, maintenez enfoncé le bouton « – » pendant trois secondes pendant la production de glace, puis utilisez « + » ou « – » pour modifier la durée de production de glace de 1,5 minute par clic. La machine s'arrête lorsque le bac à glaçons est plein et redémarre dès que la glace est retirée.
Le manuel du CDIW220 indique de jeter les premières 30 minutes de production de glace après le démarrage. Le manuel de l'ICB8033 indique de jeter les cinq fournées de glace suivantes après le nettoyage. Si la machine ne doit pas être utilisée pendant une période prolongée, les deux manuels recommandent de la mettre sous tension et de la faire fonctionner pendant deux à quatre heures tous les deux mois. Pendant les orages ou les longues périodes d'inactivité, coupez l'alimentation en eau et en électricité.
Procédures de nettoyage et d'assainissement
Un nettoyage régulier est essentiel pour la salubrité des aliments et le rendement de la machine. Le manuel du CDIW220 propose une séquence de nettoyage automatique accessible par l'écran tactile. D'abord, retirez toute la glace du bac. Préparez une solution détartrante en dissolvant un sachet de poudre assainissante (2 onces) dans 1 000 ml d'eau, et une solution assainissante avec un sachet (1 once) dans 1 000 ml d'eau. Appuyez sur le bouton Set, sélectionnez Cleaning, puis suivez les instructions à l'écran. La machine vidangera, vous demandera d'ajouter 800 ml de solution détartrante, exécutera un cycle de nettoyage de 60 minutes, rincera cinq fois, puis répétera avec la solution assainissante. Après l'assainissement, vaporisez l'assainissant sur la zone de distribution de glace et les parois du bac, rincez à l'eau propre et essuyez. Jetez la glace produite pendant les 30 premières minutes après le redémarrage.
Le manuel de l'ICB8033 décrit une fonction de nettoyage activée en maintenant le bouton clean enfoncé pendant trois secondes. Videz le bac au préalable. La machine vidange le bac à eau, puis vous invite à ajouter manuellement la solution de nettoyage. Appuyez de nouveau sur le bouton clean pour lancer un cycle de nettoyage automatique de 15 minutes; vaporisez l'évaporateur avec le nettoyant pendant ce temps. Après la vidange, ajoutez la solution stérilisante et répétez pendant 15 minutes, puis la machine passe en mode rinçage de 25 minutes. Jetez les cinq fournées de glace suivantes.
Pour tous les modèles à refroidissement par air, les manuels du CDIW220 et de l'ICB8033 indiquent que le condenseur doit être nettoyé toutes les trois semaines à l'aide d'une brosse douce ou d'un aspirateur avec brosse, en suivant le sens des ailettes pour éviter les dommages. Le filtre à air ou le tamis filtrant doit être nettoyé toutes les deux semaines. Le manuel du CDIW220 ajoute que le panneau ACL et les boutons doivent être essuyés chaque semaine avec une serviette imbibée d'alcool, et que le bac de récupération d'eau, la goulotte de distribution de glace et l'intérieur du bac à glaçons doivent être nettoyés chaque semaine à l'eau tiède et au bicarbonate de soude. La surface miroir du commutateur de plein de glace doit être essuyée tous les un à trois mois.
En hiver ou avant un arrêt prolongé, coupez l'eau et l'électricité et vidangez l'eau résiduelle du réservoir d'eau, du tuyau d'arrivée et du tuyau de vidange, comme l'indiquent les deux manuels. Le manuel du CDIW220 avertit de ne jamais éclabousser d'eau directement sur la surface de la machine et de ne jamais utiliser un tuyau d'arrosage pour rincer des pièces autres que le bac à glaçons.
Dépannage des problèmes courants
Les deux manuels comprennent des tableaux de dépannage. Pour les distributeurs CDIW220, les codes d'erreur courants incluent E04 (température élevée), E05 (manque d'eau), E02 (surcharge du moteur réducteur) et E07 à E10 (défaillances de capteur). Si l'écran ACL ne s'allume pas, vérifiez le commutateur du circuit d'alimentation, l'interrupteur d'alimentation à l'arrière de la machine, ainsi que la fiche et la prise. Pour les erreurs de température élevée, assurez-vous que la température ambiante se situe entre 41 °F et 104 °F (5 °C à 40 °C), nettoyez le condenseur et vérifiez le ventilateur. Une erreur de manque d'eau peut signifier que la vanne d'arrivée est fermée ou que le filtre à eau est bloqué.
Pour les machines à glaçons ICB8033, les codes d'erreur incluent E01 (défaillance de la plaque de glissement), E03 (durée de production de glace dépassée), E04 (température élevée), E05 (manque d'eau) et E06 (pression élevée). Si la machine s'arrête toutes les trois minutes avec E04, vérifiez que la température ambiante se situe entre 5 °C et 40 °C, nettoyez le condenseur et vérifiez que le ventilateur fonctionne. Une glace trouble ou des glaçons minces peuvent indiquer une faible pression d'eau, une température d'eau élevée ou un filtre à eau d'arrivée sale. Un bruit excessif signifie souvent que la machine n'est pas de niveau.
Si la machine à glaçons ne produit pas de glace, confirmez que l'alimentation en eau est ouverte, que la pression d'eau se trouve dans la plage spécifiée et que la vanne d'eau est ouverte. Pour le CDIW220, le manuel indique de vérifier que l'ACL n'affiche pas le mode veille. Pour l'ICB8033, assurez-vous que l'affichage est allumé et ne montre aucun code d'erreur.
Quand faire appel au service
Avant de contacter un prestataire de service, le manuel du CDIW220 recommande de confirmer que l'alimentation en eau est normale, que la pression d'eau se situe entre 130 kPa et 550 kPa, que la température d'eau est de 5 °C à 35 °C et que la vanne d'eau est ouverte sans fuites. Vérifiez que l'alimentation est sous tension, que l'ACL est allumé et que la machine n'est pas en veille. Notez le modèle et le numéro de série figurant sur la plaque signalétique sur le côté de la machine.
Le manuel de l'ICB8033 conseille de même de vérifier la présence d'eau dans le bac à eau, de confirmer la pression et la température de l'eau et de s'assurer que le voyant du panneau d'affichage est allumé. Si la DEL est éteinte, inspectez la fiche, la prise et le commutateur d'alimentation. Pour toute réparation, contactez le réseau de service agréé du fabricant. Norpex n'effectue pas d'installation, d'entretien ni de réparations. Pour toute question sur un modèle précis, demandez à Norpex.
Questions fréquentes
À quelle fréquence dois-je nettoyer le condenseur de ma machine à glaçons Resolute?
- Pour les modèles à refroidissement par air, les manuels du CDIW220 et de l'ICB8033 recommandent tous deux de nettoyer le condenseur toutes les trois semaines. Utilisez une brosse douce ou un aspirateur avec brosse, en suivant le sens des ailettes pour éviter les dommages. Le filtre à air ou le tamis filtrant doit être nettoyé toutes les deux semaines.
Que signifie le code d'erreur E04 sur mon distributeur CDIW220?
- Selon le manuel du CDIW220, E04 indique une condition de température élevée. Vérifiez que la température ambiante se situe entre 41 °F et 104 °F (5 °C à 40 °C), nettoyez le condenseur s'il est sale ou bloqué et vérifiez que le ventilateur fonctionne.
Comment puis-je démarrer la machine à glaçons après l'installation?
- Pour les distributeurs CDIW220, maintenez enfoncé le bouton Set de l'ACL pendant trois secondes pour passer en mode de production automatique de glace. Pour les machines à glaçons ICB8033, allumez l'interrupteur d'alimentation et la machine commence à produire de la glace automatiquement. Le manuel du CDIW220 indique de jeter les premières 30 minutes de production de glace.
Puis-je utiliser la machine à glaçons à l'extérieur?
- Non. Les manuels du CDIW220 et de l'ICB8033 indiquent que le produit ne peut pas être utilisé à l'extérieur. Il doit être installé à l'intérieur, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur, avec une ventilation appropriée.
Que dois-je faire si la glace a un mauvais goût ou une mauvaise odeur?
- Le manuel du CDIW220 recommande un nettoyage et un assainissement réguliers du système d'eau, du bac à glaçons et de la zone de distribution. Utilisez le cycle de nettoyage automatique avec les solutions détartrante et assainissante comme décrit dans le manuel. Vérifiez et remplacez également le filtre à eau d'arrivée tous les un à trois mois, comme le conseille le manuel de l'ICB8033.