Pétrin à spirale
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Un pétrin à spirale pétrit la pâte avec un crochet en forme de spirale pendant que le bol tourne autour de lui, en travaillant habituellement la pâte contre une barre centrale et en ajoutant relativement peu de chaleur par friction. Il est conçu pour le pain, la pizza et les autres pâtes levées sur une large gamme d'hydratations, y compris les pâtes très humides, et il n'est pas conçu pour les pâtes à frire ou le fouettage. Les pizzerias, boulangeries artisanales, cuisines centrales et hôtels achètent des pétrins à spirale quand la pâte est faite quotidiennement et en quantité, et quand une température de pâte constante compte pour le produit fini.
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- Économisez 2 205,30 $
13160
Omcan – Malaxeur commercial électrique européen robuste de 0,75 HP – 220 V – 13160
- Économisez 2 205,30 $
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Omcan – Malaxeur commercial électrique européen robuste de 0,75 HP – 208 V – 13162
- Économisez 1 896,33 $
LM50TETL
Eurodib – Pétrin à spirale de 50 Qt.
- Économisez 2 095,36 $
18637
Pétrin à spirale Avancini SP10 2SP de service intensif, 13 qt, 2 vitesses | Trento – 208 V, 0,6/0,4 HP, 3 Ph
- Économisez 4 763,61 $
- Bonne affaire
13171
Omcan – Malaxeur électrique commercial européen robuste 1,5 HP d'une capacité de 88 lbs – 13171
- Économisez 2 788,63 $
47288
Pétrin à spirale de 34 qt avec cuve amovible et minuterie – 220V, 1100W
- Économisez 2 599,87 $
47088
Pétrin à spirale de 34 qt avec cuve amovible – 220V, 1100W
- Économisez 1 328,47 $
- Bonne affaire
LM30TETL
Eurodib – Pétrin à spirale de 30 Qt.
- Économisez 2 375,86 $
45418
Pétrin à spirale de 34 qt avec cuve fixe – 220V, 1100W
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