Congélateur sous-comptoir
3 produits
Les congélateurs sous-comptoir gardent les produits congelés au point d'utilisation : frites et protéines à côté de la friteuse, desserts au poste de pâtisserie, fruits congelés près du mélangeur. Ils se glissent sous les comptoirs dans le même encombrement que les réfrigérateurs sous-comptoir, avec portes ou tiroirs, et épargnent aux cuisiniers un déplacement vers un vertical ou une chambre de congélation pendant le service. Les cuisines à service rapide, les cafés et les bars comptent sur eux pour les articles utilisés à la portion.
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