Cuissonneuses à pâtes

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Les cuiseurs à pâtes maintiennent un grand réservoir d’eau à forte ébullition, avec des paniers pour cuire ou réchauffer des portions individuelles de pâtes, de nouilles et de boulettes à la commande. Les restaurants italiens, les boutiques de nouilles, les cafétérias et les cuisines de banquet les utilisent pour produire de nombreuses portions à la fois avec un minutage constant. Les modèles au gaz et électriques existent en version de comptoir ou sur pied, certains avec élévateurs de paniers automatiques et remplissage d’eau continu.

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