Robot culinaire

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Un robot culinaire commercial hache, réduit en purée, tranche, râpe et gratte avec des lames et disques interchangeables, reprenant la préparation qui se ferait autrement au couteau. Les modèles à bol conviennent aux sauces, pestos, trempettes et au hachage, tandis que les modèles à alimentation continue poussent les légumes dans une goulotte et les déchargent dans un bac pour trancher et râper en volume. Les unités combinées montent les deux têtes sur un même socle moteur. Les restaurants, traiteurs et cuisines institutionnelles sont les acheteurs habituels, et les disques de tranchage, de râpage et de coupe en dés de rechange sont aussi listés ici.

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