Cuissonneuses à pâtes
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Les cuiseurs à pâtes maintiennent un grand réservoir d’eau à forte ébullition, avec des paniers pour cuire ou réchauffer des portions individuelles de pâtes, de nouilles et de boulettes à la commande. Les restaurants italiens, les boutiques de nouilles, les cafétérias et les cuisines de banquet les utilisent pour produire de nombreuses portions à la fois avec un minutage constant. Les modèles au gaz et électriques existent en version de comptoir ou sur pied, certains avec élévateurs de paniers automatiques et remplissage d’eau continu.
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Cuisson des pâtes Trento au gaz naturel à double cuve, 2 x 12 gallons (45 L) – 95 000 BTU

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Cuisson des pâtes Trento au gaz naturel, 12 gallons (45 L), double brûleur – 78 000 BTU

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Cuisson des pâtes au gaz naturel sur pied, 2 x 11 gallons (42 L), 140 000 BTU

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Cuisson des pâtes au gaz naturel sur pied, 11 gallons (42 L), 70 000 BTU

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Cuisson des pâtes Trento au gaz naturel à double cuve, 2 x 12 gallons (45 L), double brûleur – 156 000 BTU
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