Cellules de refroidissement rapide
15 produits
Les cellules de refroidissement rapide abaissent la température des aliments cuits jusqu'à la température de réfrigération bien plus vite qu'un réfrigérateur vertical, grâce à de l'air froid à haute vélocité; la plupart des modèles comportent une sonde alimentaire pour suivre la température à cœur, et plusieurs modèles font aussi la surgélation par choc. Traiteurs, cuisines institutionnelles, boulangeries et restaurants qui cuisinent à l'avance les utilisent pour refroidir de grandes quantités en toute sécurité, protéger la qualité et planifier la production pour le service ultérieur. Les modèles verticaux reçoivent des plaques ou des plateaux; les plus grands modèles à roulement acceptent des chariots entiers.
15 pièces et accessoires
- Économisez 179,28 $
- Bonne affaire
45100194
GEMM – Plateau pour la cellule de refroidissement rapide BCB/15US – 45100194
- Économisez 143,16 $
- Bonne affaire
45100192
GEMM – Plateau pour la cellule de refroidissement rapide BCB/10US – 45100192
BSA021
Lainox – Support au sol de 32.8x42x37.8″ pour cellules de refroidissement rapide – EC BSA021
- Économisez 107,48 $
- Bonne affaire
45100190
GEMM – Plateau pour cellule de refroidissement rapide BCB/05US – 45100190
BSA011
Lainox – Support au sol de 35.43×27.95×37″ pour cellules de refroidissement rapide – EC BSA011
- Économisez 13,92 $
EB62013
Eurodib – Rail droit pour ECOBLAST 320 et 620 – EB62013
- Économisez 13,92 $
EB62014
Eurodib – Rail gauche pour ECOBLAST 320 et 620 – EB62014
- Économisez 38,73 $
EB62012
Eurodib – Ensemble de supports de rail pour ECOBLAST 620 – EB62012
- Économisez 107,48 $
45020504
Gemm – Paire de glissières BCB05/10 – 45020504
- Économisez 282,84 $
791040500
Gemm – Plateaux pour cellule de refroidissement rapide BCB/05US – 791040500
- Économisez 322,01 $
791040600
Gemm – Paire de structures de support de plateaux pour cellule de refroidissement rapide BCB/10US – 791040600
- Économisez 92,68 $
45020506
GEMM – Paire de coulisseaux pour rack ARG30 – 45020506
CFSBOWL
Cofrimell – Mega Bowl 25 L avec couvercle pour distributeur de boissons – CFSBOWL
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