Prince Castle – Bac de maintien allongé 2×4 – EHB24

Le Prince Castle EHB24 est un bac de maintien prolongé 2×4 avec une capacité de huit bacs (bacs de format 1/3, inclus avec 4 couvercles). Le modèle à deux tablettes le plus large de la série EHB à 33,2 po, il maximise la capacité de maintien horizontale pour les opérations offrant de grands menus ou un service à haut volume avec plusieurs postes de protéines et de garnitures.

Les commandes de température multizones brevetées doublent les temps de maintien pour chaque type d'aliment — les aliments frits restent croustillants, les aliments cuits restent tendres. Les barres de minuterie centralement situées à chacune des huit positions de bac assurent une rotation stricte premier entré, premier sorti avec alertes de cuisson supplémentaire pendant les heures de pointe.

Programmez jusqu'à 25 préréglages de menu sur 6 périodes de service avec des mises à jour via USB ou Ethernet (compatible KMS/Xenial Chef™). La conception intérieure sans grille permet un nettoyage quotidien simple, sans crevasses ni coins. Offert en configurations à passage transversal et à une seule face.

Caractéristiques standard :

• Commandes de température à double zone brevetées — doublez vos temps de maintien
• Gardez les aliments frits croustillants et les aliments cuits tendres dans le même bac
• Barres de minuterie centralement situées par bac — premier entré, premier sorti avec alertes de cuisson supplémentaire
• 25 préréglages de menu sur 6 périodes de service
• Noms de recettes, températures de chauffage, temps de cuisson et périodes de service faciles à mettre à jour
• Port USB pour le téléversement des menus ; connectivité Ethernet pour l'intégration KMS
• Compatible avec Xenial Chef™
• Conception sans grille — nettoyage par simple essuyage quotidien
• Affichage numérique facile à utiliser — élimine les barrières linguistiques
• Construction en acier inoxydable avec pattes antidérapantes
• Carte de commande indépendamment protégée pour une durée de vie accrue du produit
• Bacs et couvercles inclus (8 bacs, 4 couvercles)

Caractéristiques techniques :

• Série de modèles : EHB24
• Configuration : 2×4 (2 tablettes, 4 bacs de large)
• Capacité de bacs : 8 bacs (format 1/3)
• Dimensions (L × l × H) : 33,2 po × 14,1 po × 11,4 po (843 × 358 × 290 mm)
• Poids de l'appareil : 55 lb (25 kg)
• Poids d'expédition : 97 lb (34 kg)
• Certifications : UL, NSF
• Garantie : 1 an, pièces et main-d'œuvre, service sur place inclus

Modèles offerts (USA/CA) :

• EHB24R2-GMS16 — Passage transversal, 208–240 V, 1 870–2 500 W, 60 Hz, NEMA 6-15P
• EHB24F2-GMS16 — Une seule face, 208–240 V, 1 870–2 500 W, 60 Hz, NEMA 6-15P