Nemox – Machine à gelato 6K – 0038181250R02

La Nemox Gelato Machine 6K est une machine commerciale à desserts glacés compacte et polyvalente, conçue pour la production professionnelle de gelato, de crème glacée, de sorbet et de granita. Alliant ingénierie italienne avancée et automatisation intelligente, cette unité de comptoir convient aux cafés, boutiques de desserts, restaurants et opérations de restauration recherchant une production de desserts glacés haut de gamme dans un format compact. Simple, sophistiquée et très adaptable, la Gelato Machine 6K offre quatre programmes de production et quatre programmes de stockage conçus pour s'ajuster automatiquement aux caractéristiques spécifiques de chaque produit. Les opérateurs peuvent créer : Gelato Classico au corps riche et à la saveur intense Granita aux cristaux de glace clairement définis Crème glacée semi-molle convenant au façonnage et au moulage Produits surgelés par choc capables de refroidir des liquides de 176 °F à 50 °F (80 °C à 10 °C) en seulement 8 minutes Munie d'un système électronique onduleur avancé, la machine permet une régulation précise de la vitesse de la pale de 5 à 115 tr/min, donnant aux opérateurs un meilleur contrôle sur la texture, la densité et la consistance finale du produit. Le logiciel intelligent détecte automatiquement la densité du produit et active le programme de stockage approprié une fois la consistance convenable atteinte. Ce fonctionnement autonome maintient la température et la texture de service optimales tout en permettant au personnel de se concentrer sur d'autres tâches de cuisine. Pour aider à minimiser le gaspillage et améliorer l'efficacité, les ingrédients peuvent être réapprovisionnés directement dans la machine à mesure que le niveau du produit baisse. En environ 4 à 5 minutes, la machine restaure la consistance et la température de service souhaitées, garantissant que les desserts glacés restent continuellement prêts à servir. La Gelato Machine 6K offre des modes de fonctionnement manuel et automatique pour une flexibilité de production maximale. Sa construction durable en acier inoxydable comprend un corps et une pale de malaxage en acier inoxydable avec raclettes ajustables et remplaçables pour une performance commerciale durable. Le couvercle à grande ouverture avec dispositif de sécurité magnétique offre un accès sûr et pratique pendant le fonctionnement, tandis que la valve de vidange intégrée simplifie le nettoyage et l'entretien. Le système de réfrigération refroidi à l'air permet une installation facile sans raccordement d'eau. Produisant environ 1,8 pinte (1,7 litre) toutes les 12 à 15 minutes, avec une capacité de production horaire allant jusqu'à 10,6 pintes (10 litres), la Gelato Machine 6K offre une production fiable pour le service professionnel de desserts glacés. La capacité du bol est de 5,4 pintes (5 litres). Fabriquée en Italie et couverte par une garantie d'un an, la Nemox Gelato Machine 6K allie technologie intelligente, commodité compacte et performance professionnelle dans une solution de comptoir efficace. Si cet article est requis pour une date précise, veuillez contacter Norpex avant de commander pour que les délais de livraison puissent être respectés. Si vous avez des questions sur cet article ou sur les conditions ci-dessus, veuillez nous écrire à commercial@Norpex.