FWE – Technologie de température et d'humidité précises – PHTT-3DR-6

Tiroirs chauffants FWE série PHTT-DR Clymate IQ®

Les tiroirs chauffants FWE série PHTT-DR Clymate IQ® sont conçus pour maintenir les aliments à des niveaux précis de température et d'humidité tout en aidant les exploitants à préserver la qualité, la texture et la fraîcheur des produits. Conçue pour les restaurants, les établissements de santé, les écoles, les dépanneurs et la restauration institutionnelle, cette solution combine une commande avancée de l'humidité à une récupération rapide de la chaleur pour offrir un maintien constant pendant les périodes de service de pointe.

Présentation du produit

Construite avec la technologie Clymate IQ® Precise Humidity Temperature de FWE, la série PHTT-DR permet aux exploitants de contrôler indépendamment la température et l'humidité à l'intérieur de chaque tiroir. Le système aide à préserver la texture des aliments, du croustillant au moelleux, tandis que la récupération rapide garantit que les produits restent dans des conditions de service idéales même lorsque les tiroirs sont ouverts fréquemment pendant le service.

Caractéristiques et avantages principaux

• Technologie Clymate IQ®- Contrôle indépendamment la température et l'humidité pour maintenir la qualité et la constance des aliments.
• Commande précise de l'humidité- Des réglages d'humidité de 0 % à 90 % HR permettent de maintenir les aliments du croustillant au moelleux.
• Plage de température étendue- Températures de maintien réglables de 90 °F à 200 °F (32 °C à 93 °C).
• Récupération rapide de la chaleur- Le système de ventilateur en circuit rétablit rapidement la température et l'humidité après l'ouverture des tiroirs pendant les périodes de pointe.
• Commandes conviviales- Des commandes faciles à lire et à code couleur simplifient l'utilisation et offrent des réglages environnementaux précis.
• Poignées magnétiques de tiroirs- Permettent un accès rapide et pratique tout en soutenant des flux de travail efficaces en cuisine.
• Capacité de bacs flexible- Accueille des bacs pleine grandeur de 12" x 20" jusqu'à 6" de profondeur ainsi que des combinaisons de bacs hôteliers fractionnaires sans séparateurs.
• Tiroirs et coulisses amovibles- Les tiroirs et les ensembles de coulisses se retirent sans outils pour un nettoyage et une salubrité en profondeur.
• Indicateur de basse température- Un indicateur intégré et une alarme sonore facultative aident à assurer la sécurité alimentaire et la confiance opérationnelle.
• Système de cordon tri-directionnel- Offre une plus grande flexibilité d'installation et de meilleures options de placement de la fiche.

Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'héliarc, avec tiroirs isolés et isolant en fibre de verre Ultra-Guard, la série PHTT-DR est conçue pour une durabilité à long terme et une rétention efficace de la chaleur. Les gouttières d'égouttage intégrées, les réservoirs d'eau amovibles en acier inoxydable et les ensembles de tiroirs de qualité commerciale assurent un fonctionnement fiable et un entretien facile.

Caractéristiques techniques

• Plage de température : 90 °F à 200 °F (32 °C à 93 °C)
• Plage d'humidité : 0 % à 90 % HR
• Technologie Clymate IQ® Precise Humidity Temperature
• Commandes indépendantes de température et d'humidité
• Récupération de chaleur assistée par ventilateur et distribution de l'humidité
• Compatible avec les bacs de 12" x 20" jusqu'à 6" de profondeur
• Prend en charge les configurations de bacs hôteliers fractionnaires
• Offerte en configurations à 1, 2 et 3 tiroirs
• Modèles à chargement frontal et latéral disponibles
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Restaurants et cuisines à service rapide
• Opérations de restauration en santé
• Écoles et universités
• Dépanneurs et programmes prêts-à-emporter
• Hôtels et établissements d'hospitalité
• Établissements de restauration institutionnelle et correctionnelle

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est une marque de confiance pour les exploitants de restauration grâce à un équipement offrant une durabilité, une performance et une fiabilité exceptionnelles. La série PHTT-DR poursuit cette tradition en offrant une technologie de contrôle de l'humidité et de la température de pointe dans l'industrie qui aide à maintenir la qualité des aliments, à améliorer l'efficacité opérationnelle et à livrer des résultats constants tout au long du service.