FWE – Technologie de température et d'humidité précises – PHTT-1DR-6

Tiroirs chauffants FWE série PHTT-DR Clymate IQ®

Les tiroirs chauffants FWE série PHTT-DR Clymate IQ® sont conçus pour maintenir les aliments à des niveaux précis de température et d'humidité tout en aidant les opérateurs à préserver la qualité, la texture et la fraîcheur du produit. Conçue pour les restaurants, les établissements de santé, les écoles, les opérations de dépannage et la restauration institutionnelle, cette solution combine un contrôle avancé de l'humidité à une récupération rapide de la chaleur pour offrir un rendement de maintien constant durant les périodes de service de pointe.

Aperçu du produit

Construite avec la technologie Clymate IQ® de température et d'humidité précises de FWE, la série PHTT-DR permet aux opérateurs de contrôler indépendamment les niveaux de température et d'humidité à l'intérieur de chaque tiroir. Le système aide à maintenir la texture des aliments, du croustillant au moelleux, tandis que les capacités de récupération rapide assurent que les produits restent dans des conditions de service idéales même lorsque les tiroirs sont ouverts fréquemment durant le service.

Caractéristiques principales et avantages

• Technologie Clymate IQ®- Contrôle indépendamment la température et l'humidité pour maintenir la qualité et la constance des aliments.
• Contrôle précis de l'humidité- Des réglages d'humidité ajustables de 0 % à 90 % HR permettent de maintenir les aliments du croustillant au moelleux.
• Large plage de température- Températures de maintien ajustables de 90 °F à 200 °F (32 °C à 93 °C).
• Récupération rapide de la chaleur- Le système de ventilateur de circulation rétablit rapidement la température et l'humidité après l'ouverture des tiroirs durant les périodes de pointe.
• Commandes conviviales- Des commandes faciles à lire et à code couleur simplifient le fonctionnement et offrent des réglages environnementaux précis.
• Poignées de tiroir magnétiques- Permettent un accès rapide et pratique tout en soutenant des flux de travail efficaces en cuisine.
• Capacité de plats flexible- Accueille des plats pleine grandeur de 12" x 20" jusqu'à 6" de profondeur ainsi que des combinaisons de plats hôteliers fractionnaires sans séparateurs.
• Tiroirs et glissières amovibles- Les tiroirs et les ensembles de glissières se retirent sans outils pour un nettoyage et une désinfection en profondeur.
• Indicateur de basse température- Un indicateur intégré et une alarme sonore en option aident à maintenir la sécurité alimentaire et la confiance opérationnelle.
• Système de cordon tridirectionnel- Offre une plus grande flexibilité d'installation et de meilleures options de placement de la fiche.

Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'héliarc, avec des tiroirs isolés et une isolation en fibre de verre Ultra-Guard, la série PHTT-DR est conçue pour une durabilité à long terme et une rétention efficace de la chaleur. Les gouttières d'égouttage intégrées, les réservoirs d'eau amovibles en acier inoxydable et les ensembles de tiroirs de qualité commerciale soutiennent un fonctionnement fiable et un entretien facile.

Caractéristiques de rendement

• Plage de température : 90 °F à 200 °F (32 °C à 93 °C)
• Plage d'humidité : 0 % à 90 % HR
• Technologie Clymate IQ® de température et d'humidité précises
• Commandes indépendantes de température et d'humidité
• Récupération de chaleur et distribution de l'humidité assistées par ventilateur
• Compatible avec des plats de 12" x 20" jusqu'à 6" de profondeur
• Prend en charge les configurations de plats hôteliers fractionnaires
• Disponible en configurations de 1, 2 et 3 tiroirs
• Modèles à chargement frontal et latéral disponibles
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Restaurants et cuisines à service rapide
• Opérations de restauration en santé
• Écoles et universités
• Dépanneurs et programmes prêts-à-emporter
• Hôtels et lieux d'hôtellerie
• Installations de restauration institutionnelle et carcérale

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est une marque de confiance pour les opérateurs de la restauration, offrant un équipement d'une durabilité, d'un rendement et d'une fiabilité exceptionnels. La série PHTT-DR perpétue cette tradition en offrant une technologie de contrôle de l'humidité et de la température de pointe dans l'industrie, qui aide à maintenir la qualité des aliments, à améliorer l'efficacité opérationnelle et à livrer des résultats constants tout au long du service.