FWE – Armoire de maintien au chaud à rayonnement à double accès (capacité de 16 plateaux) – HLC-16P

Armoires de maintien au chaud FWE série HLC

Les armoires de maintien au chaud FWE série HLC sont conçues pour maintenir les aliments en vrac à des températures de service sécuritaires, tout en aidant les exploitants à préserver la qualité, l'uniformité et l'efficacité dans les environnements de restauration à fort volume. Conçues pour les restaurants, les services de traiteur et les cuisines institutionnelles, cette solution combine la technologie de chaleur rayonnante à une construction robuste en acier inoxydable pour améliorer la qualité des aliments et le rendement global.

Aperçu du produit

Conçue pour les opérations de restauration exigeantes, la série HLC offre une solution compacte et mobile pour maintenir les aliments préparés à des températures optimales. Pensées pour accueillir plusieurs formats et configurations de bacs, ces armoires sont idéales pour les opérations qui exigent un réapprovisionnement continu et une mise en place efficace.

Caractéristiques principales et avantages

• Système de chauffage rayonnant- Assure une distribution de chaleur douce et uniforme pour préserver la qualité des aliments sans dessécher le produit.
• Compatibilité universelle avec les bacs- Accueille les bacs de 12" x 20", les plateaux de 18" x 13" et les contenants GN 1/1.
• Commandes électroniques faciles à utiliser- Affichage numérique avec température réglable et alarme de basse température pour une précision et une sécurité alimentaire accrues.
• Poignée de porte magnétique- Élimine la quincaillerie de loquet pour un fonctionnement plus fluide et un entretien réduit.
• Glissières de bacs amovibles- La conception du rack en acier inoxydable d'une seule pièce facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage.
• Portes réversibles sur place- Offre une installation flexible pour s'adapter à différentes configurations de cuisine (modèles à une porte).
• Disponibilité expédition rapide- Certains modèles (p. ex., HLC-8) sont disponibles en livraison rapide pour répondre aux demandes urgentes.
• Options Energy Star- Certains modèles aident à réduire les coûts énergétiques et à soutenir les objectifs de durabilité.

Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'hélium et dotée d'une armoire entièrement isolée, la série HLC est conçue pour une fiabilité à long terme. Des caractéristiques comme l'isolation en fibre de verre à haute densité, des systèmes de portes renforcés et des roulettes robustes offrent durabilité, nettoyage facile et rendement quotidien fiable.
Caractéristiques techniques

• Plage de température : 90°F à 190°F (32°C à 88°C)
• Système de chaleur rayonnante avec commandes électroniques
• Espacement standard des glissières de bacs de 2.625"
• Disponible en plusieurs capacités (configurations de 3 à 16 bacs)
• Options électriques 120V et 220-240V
• Configurations mobile (roulettes) et de comptoir disponibles
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Restaurants et services de traiteur
• Cuisines des secteurs de la santé et institutionnels
• Cafétérias scolaires
• Banquets et restauration à fort volume

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est une marque de confiance pour les exploitants de restauration grâce à un équipement offrant durabilité, rendement et fiabilité exceptionnels. La série HLC poursuit cette tradition en offrant une solution compacte et efficace pour maintenir la qualité des aliments et rationaliser les opérations de cuisine dans les environnements au rythme soutenu.

HLC-16P - Armoire de maintien au chaud rayonnante à passage (capacité de 16 bacs)

Le HLC-16P offre une capacité maximale avec une conception à passage qui rationalise le flux de travail de la cuisine au service. Pouvant accueillir jusqu'à 16 bacs, cet appareil robuste est conçu pour résister aux environnements exigeants. Ses commandes électroniques avancées et sa construction durable en acier inoxydable offrent un rendement fiable, garantissant que les aliments restent à des températures de service optimales des deux côtés de l'opération.