FWE – Armoires de maintien au chaud – HLC-2127-6-6

Armoires de maintien au chaud isolées de la série FWE HLC-2127

Les armoires de maintien au chaud de la série FWE HLC-2127 sont conçues pour maintenir une grande variété d'aliments précuits à des températures de service optimales, tout en aidant les exploitants à préserver leur flexibilité, leur efficacité et la qualité des aliments. Conçue pour les cuisines commerciales, les services de traiteur et la restauration institutionnelle, cette solution combine une compatibilité polyvalente avec les bacs et une technologie de chauffage radiant isolée pour améliorer la constance et la performance opérationnelle.

Aperçu du produit

Conçue pour les environnements de restauration exigeants, la série HLC-2127 offre une solution de maintien flexible qui accueille plusieurs formats de bacs et configurations de tablettes. Qu'elle soit utilisée pour le maintien d'aliments en vrac, la mise en place ou la préparation du service, cette armoire offre une performance fiable tout en préservant la qualité, la constance et l'efficacité qu'exigent les opérations d'aujourd'hui.

Caractéristiques et avantages principaux

• Compatibilité polyvalente avec les bacs et plateaux- Accueille les bacs de 12" x 20", les contenants GN 1/1 et 2/1, les plaques de cuisson de 18" x 26" et les tablettes de 21" x 27".
• Système d'aération de porte réglable- Permet aux exploitants de contrôler les niveaux d'humidité pour des conditions de maintien croustillantes ou humides.
• Système de chauffage radiant- Assure une distribution de chaleur douce et uniforme pour maintenir la qualité et la constance des aliments.
• Commandes électroniques conviviales- Affichage numérique avec température réglable et alarme de basse température pour une précision et une sécurité alimentaire accrues
• Options de rack fixe ou de glissières réglables- Rack fixe standard avec tablettes amovibles ou glissières à plateaux réglables en option pour une flexibilité maximale.
• Poignée de porte magnétique- Améliore l'ergonomie tout en éliminant la quincaillerie de loquet pour réduire l'entretien.
• Poche pour cordon tri-directionnelle- Permet un positionnement flexible et une installation compacte dans les espaces restreints.
• Option de cavité divisée- Offre deux compartiments contrôlés indépendamment pour maintenir différents aliments simultanément
• Design isolé froid au toucher- Renforce la sécurité de l'opérateur tout en maintenant efficacement les températures internes.
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Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'héliarc et avec une isolation « Ultra-Guard » haute densité, la série HLC-2127 est conçue pour une durabilité et une salubrité à long terme. Les composants structurels renforcés, les systèmes de racks amovibles et les roulettes robustes facilitent le nettoyage, la mobilité et offrent une performance fiable dans les environnements à volume élevé.

Caractéristiques techniques

• Plage de température : de 90°F à 190°F (32°C à 88°C)
• Système de chaleur radiant avec commandes électroniques
• Rack fixe standard avec espacement de 1.37" ou glissières réglables en option (par paliers de 1.5")
• Compatible avec plusieurs formats de plateaux et de bacs, notamment GN, plaques de cuisson et tablettes
• Configurations à cavité simple ou divisée disponibles
• Options électriques 120V et 220-240V
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Services de traiteur et banquets
• Cuisines commerciales et institutionnelles
• Établissements de santé, écoles et établissements correctionnels
• Maintien d'aliments en vrac et mise en place du service

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est la référence des exploitants de restauration pour un équipement offrant une durabilité, une performance et une fiabilité exceptionnelles. La série HLC-2127 perpétue cette tradition en offrant une solution de maintien flexible et à grande capacité, conçue pour préserver la qualité des aliments, rationaliser les opérations et répondre aux environnements de restauration exigeants.

La série de réchauds commerciaux pour aliments HLC-2127 de FWE produit une chaleur douce, radiante et uniforme qui enveloppe délicatement les aliments pour une meilleure apparence, un meilleur goût et une durée de maintien plus longue. Ces armoires de maintien à grand volume sont entièrement isolées, construites en acier inoxydable durable, facile à nettoyer et à entretenir, avec un extérieur froid au toucher, ce qui assure la sécurité pendant que les aliments restent chauds. Ce design obtient des résultats inégalés avec des temps de préchauffage plus rapides et des températures plus constantes que tout modèle concurrent.

Le HLC-2127-6-6 comprend deux compartiments à température contrôlée individuellement pour une flexibilité de service alimentaire maximale. Les commandes sont à l'avant, faciles à lire et à régler. Aucune devinette nécessaire. Réglez simplement la température de chaque cavité de 90 à 190F et le tour est joué!

Le rack fixe standard accueille les bacs de 12" x 20", les plateaux de 18" x 26" ou les contenants GN sur des tablettes amovibles et réglables, ce qui en fait l'une des armoires chauffantes les plus polyvalentes. Des glissières universelles réglables pour bacs/plateaux sont offertes en option pour accueillir une grande variété de bacs US demi-taille et pleine taille et de contenants GN. Les deux configurations permettent à l'opérateur d'accueillir plusieurs plats différents simultanément et les futurs changements de menu!

La construction compte. FWE est fière de fournir un équipement de cuisine commerciale durable. L'acier inoxydable est le matériau privilégié pour l'équipement de restaurant pour deux raisons : il est durable et facile à nettoyer. Contrairement à une grande partie de notre concurrence, notre équipement est entièrement en acier inoxydable, du châssis de base entièrement soudé en acier inoxydable au corps extérieur et aux portes. Une isolation en fibre de verre haute densité est utilisée partout dans le dessus, le dos, le fond, les côtés et la porte pour prévenir les pertes de chaleur.

À titre de chef de file de l'industrie, FWE offre l'équipement de maintien au chaud le plus polyvalent, le plus performant et le plus fiable qui soit! Comptez sur FWE pour tous vos besoins en équipement de restaurant.