FWE – Armoires de maintien au chaud – HLC-2127-6

Armoires de maintien au chaud isolées FWE série HLC-2127

Les armoires de maintien au chaud FWE série HLC-2127 sont conçues pour maintenir une grande variété d'aliments précuits à des températures de service optimales, tout en aidant les exploitants à préserver la flexibilité, l'efficacité et la qualité des aliments. Conçues pour les cuisines commerciales, le traiteur et la restauration institutionnelle, cette solution combine une compatibilité polyvalente avec les bacs à une technologie de chauffage rayonnant isolé pour améliorer l'uniformité et le rendement opérationnel.

Aperçu du produit

Conçue pour les environnements de restauration exigeants, la série HLC-2127 offre une solution de maintien flexible qui accueille plusieurs formats de bacs et configurations d'étagères. Que ce soit pour le maintien des aliments en vrac, la mise en place ou la préparation du service, cette armoire offre un rendement fiable tout en préservant la qualité, l'uniformité et l'efficacité qu'exigent les opérations d'aujourd'hui.

Caractéristiques principales et avantages

• Compatibilité polyvalente avec les bacs et plateaux- Accueille les bacs de 12" x 20", les contenants GN 1/1 et 2/1, les plaques de 18" x 26" et les étagères de 21" x 27".
• Système d'aération de porte réglable- Permet aux opérateurs de contrôler le niveau d'humidité pour un maintien croustillant ou humide.
• Système de chauffage rayonnant- Assure une distribution de chaleur douce et uniforme pour préserver la qualité et l'uniformité des aliments.
• Commandes électroniques conviviales- Affichage numérique avec température réglable et alarme de basse température pour la précision et la sécurité alimentaire
• Rack fixe ou glissières réglables optionnelles- Rack fixe standard avec étagères amovibles ou glissières de plateaux réglables optionnelles pour une flexibilité maximale.
• Poignée de porte magnétique- Améliore l'ergonomie tout en éliminant la quincaillerie de loquet pour un entretien réduit.
• Poche pour cordon tridirectionnelle- Permet un positionnement flexible et une installation compacte dans les espaces restreints.
• Option de cavité double- Offre deux compartiments à commande indépendante pour maintenir différents aliments simultanément
• Conception isolée froide au toucher- Renforce la sécurité de l'opérateur tout en maintenant efficacement les températures internes.
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Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'hélium avec isolation « Ultra-Guard » à haute densité, la série HLC-2127 est conçue pour une durabilité et une salubrité à long terme. Les composants structurels renforcés, les systèmes de racks amovibles et les roulettes robustes offrent facilité de nettoyage, mobilité et rendement fiable dans les environnements à fort volume.

Caractéristiques techniques

• Plage de température : 90°F à 190°F (32°C à 88°C)
• Système de chaleur rayonnante avec commandes électroniques
• Rack fixe standard avec espacement de 1.37" ou glissières réglables optionnelles (paliers de 1.5")
• Compatible avec plusieurs formats de plateaux et de bacs, notamment GN, plaques et étagères
• Configurations à cavité simple ou double disponibles
• Options électriques 120V et 220-240V
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Services de traiteur et banquets
• Cuisines commerciales et institutionnelles
• Secteurs de la santé, écoles et établissements correctionnels
• Maintien des aliments en vrac et mise en place du service

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est une marque de confiance pour les exploitants de restauration grâce à un équipement offrant durabilité, rendement et fiabilité exceptionnels. La série HLC-2127 poursuit cette tradition en offrant une solution de maintien flexible et à grande capacité conçue pour préserver la qualité des aliments, rationaliser les opérations et soutenir les environnements de restauration exigeants.

La série de réchauds commerciaux HLC-2127 de FWE procure une chaleur douce, rayonnante et uniforme qui enveloppe délicatement les aliments pour une meilleure apparence, un meilleur goût et une durée de maintien plus longue. Ces armoires de maintien à fort volume sont entièrement isolées, construites en acier inoxydable durable, facile à nettoyer et à entretenir, et dotées d'un extérieur froid au toucher, ce qui assure la sécurité pendant que les aliments restent chauds. Cette conception obtient des résultats inégalés avec des temps de préchauffage plus rapides et des températures plus constantes que tout modèle concurrent.

Les commandes sont à l'avant et faciles à lire et à régler. Aucune devinette nécessaire. Il suffit de régler la température de 90 - 190F et de s'en aller!

Le rack fixe standard accueille les bacs de 12" x 20", les plaques de 18" x 26" ou les contenants GN sur des étagères amovibles et réglables, ce qui en fait l'une des armoires chauffantes les plus polyvalentes. Des glissières réglables universelles pour bacs/plateaux optionnelles sont disponibles pour accueillir une grande variété de bacs US demi-format et format complet ainsi que des contenants GN. Les deux configurations permettent à l'opérateur d'accueillir plusieurs plats différents simultanément et les futurs changements de menu!

La construction compte. FWE est fière de fournir un équipement de cuisine commerciale durable. L'acier inoxydable est le matériau privilégié pour l'équipement de restaurant pour deux raisons : il est durable et facile à nettoyer. Contrairement à une grande partie de notre concurrence, notre équipement est entièrement en acier inoxydable, du châssis de base entièrement soudé en acier inoxydable jusqu'à la carrosserie extérieure et les portes. Une isolation en fibre de verre à haute densité est utilisée partout dans le dessus, le dos, le fond, les côtés et la porte pour prévenir les pertes de chaleur.

À titre de chef de file de l'industrie, FWE offre l'équipement de maintien au chaud le plus polyvalent, le plus performant et le plus fiable qui soit! Comptez sur FWE pour tous vos besoins en équipement de restaurant.