FWE – Armoires chauffantes de transport et de service pour banquets – P-200-XL

Armoires de transport et de service chauffées pour banquets FWE série P-XL Humi-Temp

Les armoires chauffées pour banquets FWE série P-XL Humi-Temp sont conçues pour transporter, maintenir au chaud et servir des repas pré-assiettés sur de grandes assiettes tout en préservant la température et l'humidité idéales. Conçue pour les hôtels, les centres de villégiature, les salles de banquet, les établissements de santé et les événements de traiteur à grande échelle, cette solution combine une technologie brevetée de chaleur humidifiée à une construction robuste de transport pour garder les repas chauds, frais et prêts à servir pendant de longues périodes.

Aperçu du produit

Conçue pour les opérations de banquet exigeantes, la série P-XL utilise le système Humi-Temp breveté de FWE pour faire circuler doucement de l'air chaud et humide dans toute l'armoire, éliminant les zones chaudes et froides tout en préservant la qualité des aliments. Contrairement aux armoires standard de la série P conçues pour des assiettes de 11", les modèles P-XL accueillent des assiettes jusqu'à 12,375" de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 200 repas assiettés selon la configuration du modèle.

Caractéristiques principales et avantages

• Capacité pour grandes assiettes- Conçue spécifiquement pour des assiettes couvertes jusqu'à 12,375" de diamètre, idéale pour les opérations de banquet haut de gamme et d'hôtellerie.
• Technologie Humi-Temp brevetée- Fait circuler doucement de l'air chauffé et humidifié pour éliminer les variations de température et maintenir la fraîcheur des aliments.
• Maintien au chaud à grande capacité- Accueille jusqu'à 200 repas assiettés couverts selon la taille de l'armoire.
• Système de conditionnement d'humidité- Le bac humidificateur intégré permet aux opérateurs d'ajouter de l'humidité à la chaleur circulaire, prolongeant les durées de maintien et préservant la qualité des repas.
• Panneau de commande à hauteur des yeux- Les commandes encastrées sont faciles à lire, simples à régler et protégées des dommages liés au transport
• Tablettes robustes « sans affaissement »- Les tablettes amovibles sont conçues pour supporter des charges de banquet exigeantes tout en facilitant le nettoyage.
• Construction prête pour le transport- Le cadre tubulaire renforcé absorbe les vibrations et les chocs lors des déplacements entre les zones de préparation et de service.
• Manœuvrabilité facile- Les poignées robustes de poussée/tirage et les roulettes de qualité commerciale permettent un transport fluide dans les salles de banquet.

Construction et durabilité

Construite en acier inoxydable soudé à l'héliarc, avec un cadre tubulaire renforcé, une isolation en fibre de verre Ultra-Guard et un pare-chocs protecteur sur tout le périmètre, la série P-XL est conçue pour une durabilité à long terme. Les loquets robustes, les charnières, les tablettes amovibles et les roulettes en polyuréthane assurent un rendement fiable dans les environnements d'hôtellerie exigeants.

Caractéristiques de rendement

• Plage de température : 90 °F à 190 °F (32 °C à 88 °C)
• Système de chaleur et d'humidité Humi-Temp breveté
• Accueille des assiettes couvertes jusqu'à 12,375" de diamètre
• Capacités de 48 à 200 repas assiettés selon le modèle
• Chambre humidificatrice et bac d'humidité amovibles
• Tablettes en acier inoxydable amovibles et robustes
• Configurations électriques 120 V et 220-240 V disponibles
• Système de pare-chocs protecteur sur tout le périmètre
• Roulettes en polyuréthane robustes avec options de frein
• Garantie limitée de deux ans

Applications idéales

• Hôtels et centres de villégiature de luxe
• Salles de banquet et lieux d'événements
• Traiteur et services de congrès
• Opérations de restauration en santé
• Restauration universitaire et institutionnelle
• Programmes de service de repas assiettés à grande échelle

Pourquoi FWE?

Depuis des décennies, FWE est une marque de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant un équipement d'une durabilité, d'une fiabilité et d'un rendement exceptionnels. La série P-XL perpétue cette tradition en offrant une technologie avancée de maintien au chaud humidifié pour banquets, spécialement conçue pour les grands repas assiettés, aidant les opérateurs à préserver la qualité des aliments, à améliorer l'exécution du service et à offrir constamment des expériences gastronomiques exceptionnelles. [1]

P-200-XL - Armoire de transport et de service chauffée pour banquets (capacité de 200 assiettes, modèle XL)
La plus grande unité de la série P-XL, la P-200-XL est conçue pour gérer 200 repas assiettés, ce qui en fait la solution ultime pour les banquets massifs et les opérations de restauration à forte demande. Avec un contrôle précis de la température et une construction durable, elle garantit que les repas restent chauds et frais de la cuisine au service.