Cres Cor – Armoire chauffante isotherme en acier inoxydable AquaTemp à passage, capacité de 12 bacs – EO H-137-PWSUA-12D

Améliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec l'armoire chauffante isolée à passage AquaTemp de Cres Cor. Conçue pour les environnements à forte demande tels que les restaurants, les salles de banquets et les boulangeries, cette armoire garantit que vos plats spécialisés restent chauds et frais jusqu'au service. Dotée de la technologie AquaTemp, elle utilise à la fois le contrôle de la température et de l'humidité pour garder les aliments dans des conditions de maintien optimales, préservant leur texture et leur goût. La conception pratique à passage permet un accès facile des deux côtés, ce qui la rend parfaite pour les opérations animées à volume élevé. Caractéristiques principales : Technologie AquaTemp : ce système innovant combine le contrôle de la température et de l'humidité pour maintenir la qualité des aliments. Les niveaux de température et d'humidité sont affichés sur l'écran numérique DEL, la température étant l'élément principal pour des conditions de maintien sécuritaires. Un indicateur de niveau d'eau bas et un arrêt automatique assurent un fonctionnement sécuritaire. Conception à passage : idéale pour les cuisines achalandées, la conception à passage permet un chargement et un déchargement rapides des aliments de chaque côté, ce qui la rend parfaite pour les opérations disposant d'un espace limité entre les zones de préparation et de service. Contrôle de la température : maintient les aliments à une température constante allant jusqu'à 200°F. Les commandes électroniques à état solide et l'affichage numérique DEL assurent une surveillance précise de la température tout au long de la journée, facilitant le maintien des aliments à la température de service idéale. Construction durable en acier inoxydable : construite en acier inoxydable non corrosif, l'unité est à la fois durable et facile à nettoyer. Son cadre intérieur en aluminium offre un soutien et une longévité accrus, la rendant fiable pour une utilisation quotidienne dans les cuisines achalandées. Glissières à plats réglables : l'intérieur comprend 12 ensembles d'angles universels en fil métallique réglables par incréments de 1 1/2″, offrant la flexibilité de contenir une variété de tailles de plats. Cela facilite la personnalisation de l'espace selon vos besoins de maintien, des petits desserts aux grands plats principaux. Loquets magnétiques antimicrobiens : les portes sont dotées de loquets magnétiques antimicrobiens pour un ajustement sécurisé et facile à ouvrir. Les joints en silicone assurent une fermeture étanche, empêchant les pertes de chaleur et maintenant la température optimale. De plus, les poignées encastrées préviennent les dommages aux murs et à l'équipement. Roulettes renforcées : équipée de roulettes pivotantes de 5″ (2 avec freins), l'armoire est facile à déplacer, même entièrement chargée, offrant une flexibilité de placement et un transport rapide entre les zones. Homologuée NSF et isolée : cette unité est homologuée NSF selon les normes de sécurité et de santé et offre une isolation complète pour assurer une utilisation efficace de l'énergie et des conditions optimales de maintien des aliments. Fabriquée en Amérique : fièrement fabriquée aux États-Unis, garantissant un savoir-faire de haute qualité et une fiabilité.