Équipement à hot-dogs

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L’équipement pour hot-dogs cuit, maintient et présente des hot-dogs et des saucisses pour les dépanneurs, les kiosques de concession, les arénas, les cinémas et les comptoirs de service rapide. Les principaux types sont les grils à rouleaux, qui tournent les saucisses sur des rouleaux chauffés à la vue des clients, et les cuiseurs vapeur, qui chauffent les hot-dogs et les pains dans des compartiments séparés. Les chauffe-pains, les tiroirs et les protège-aliments complètent un poste, et les accessoires de gril à rouleaux ont leur propre section.

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