Réfrigérateur vertical

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Les réfrigérateurs verticaux sont des armoires qui gardent les ingrédients en vrac, les articles préparés et les réserves à proximité de la ligne. Ils existent en largeurs d'une, deux et trois sections, avec des portes pleines ou en verre, des portes complètes ou demi-portes, et des compresseurs montés en haut ou en bas. Les restaurants, boulangeries, écoles et cuisines de milieux de la santé les utilisent comme rangement quotidien là où une chambre froide est trop grande ou trop éloignée, ou comme débordement à côté d'une chambre froide.

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