Batteur-mélangeur planétaire
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Un batteur-mélangeur planétaire fait tourner son fouet, sa feuille ou son crochet sur son propre axe pendant que l'accessoire parcourt aussi un bol fixe, ce qui lui permet d'atteindre chaque partie du mélange. C'est donc le malaxeur polyvalent d'une cuisine : pâtes à frire, glaçages, crème fouettée, purée de pommes de terre, mélanges de viande et pâtes plus légères. Les modèles de comptoir conviennent aux cafés, restaurants et petites boulangeries, tandis que les modèles au sol servent les boulangeries, cuisines centrales et cuisines institutionnelles qui mélangent de gros lots chaque jour.
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44390
Batteur-mélangeur planétaire de 60 qt à usage intensif avec protecteur et minuterie – 220 V, 3000 W

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BMPM040
BakeMax BMPM040 Batteur-mélangeur planétaire commercial sur pied, électrique, service intensif, 40 quarts, 3 vitesses, à transmission par engrenages

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19999
Batteur-mélangeur planétaire de 60 qt à usage normal avec protecteur – 220 V, 3 ph, 2800 W

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BMPM60B
BakeMax BMPM60B Batteur-mélangeur planétaire commercial sur pied électrique à usage intensif, 60 quarts, 3 vitesses, entraînement par courroie
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