Trancheuse à viande

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Une trancheuse coupe les charcuteries, le fromage, les rôtis et les légumes à une épaisseur uniforme et réglable avec une lame circulaire rotative. Les charcuteries, les restaurants à sandwichs, les comptoirs de boucherie, les épiceries et les restaurants qui tranchent leur propre charcuterie ou rôti de bœuf les utilisent pour contrôler les portions et le rendement. Les modèles légers conviennent à un tranchage occasionnel, tandis que les trancheuses robustes et automatiques sont conçues pour tourner des heures par jour et pour le fromage, qui est plus exigeant pour le moteur et la lame.

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